广东
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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2011年，毕业之后在外闯荡好几年的吴晓锋回了湖北老家，某天在山上转悠，他忽然看见几棵长得特别的植物。
这玩意儿地下的块茎圆滚滚的，不像常见的野菜，也不是普通庄稼，他蹲在那儿瞅了半天。
吴晓锋的老家本来就是老早就种药材的地方，大伙儿靠种药材过活，所以他很快认出了这是一种中药材。
这边不是没有人种这药材，可他一琢磨才发现，乡亲们种的有个让人头疼的毛病：产量没个准头，今年收得多，明年可能就少得可怜，也就是老话说的“大小年”。
村里的乡亲们风里来雨里去忙一整年，最后能赚多少钱全看老天爷赏不赏脸、运气给不给力，压根没半点保障，心里都没底。
这么一想，他心里突然冒出来个想法：这东西要是好好养着、用心培育，能不能培育出更稳定的品种来？
吴晓锋打定主意要种它，心里琢磨着得先把产量稳住，再把品质提上去，于是专门找了当地的农业专家来支招。
专家教他用一种能帮植物发芽的“萌发菌”技术，从那以后，他每年都去地里挑最好的植株当“种源”。
专家告诉他要挑块茎圆润饱满、芽头周正，身上那圈“芝麻环”在5到7节之间的，他就照做，挑完了就反复试种、比较，看哪个长得好、结得多。
春种秋收，他一守就是十年，冬天怕冻着幼苗，就给地里盖干草；夏天怕涝了块茎，就挖沟排水。
天天大清早天刚蒙蒙亮，他就往田里跑，记录植株的生长情况，哪个芽冒得快，哪个块茎长得大，都一笔一笔记在本子上。
«——【·大小套种·】——»
不光在老家种，吴晓锋还在城区开了家门店，里头藏着个神奇的育苗室。
其实这药材就是平时挺常见的天麻，但吴晓锋却在这里培育出了不一样的天麻：
50平方米的屋子，摆着四层种植架，跟个迷你立体农场似的，一层层都长着绿油油的幼苗。
培育天麻，最让人犯难的是“花期”，他种的俩品种，性子完全不一样：一种乌天麻长得慢，喜欢凉快环境，开花得等足足一周。
另一种红天麻是急性子，温度要高一点，三天就能开花，要是这俩花期凑不上，就没法授粉结种，之前的功夫全白费。
吴晓锋没被难住，他跟着专家学，还自己琢磨改良老辈的种法，最后想出个“大小套种法”：
乌天麻搁在上层架子，稍微把温度抬高些给它 “提提神”，让它快点开花；红天麻放下层，温度稍低些，让它慢悠悠绽放。
就这么精准调温度、控湿度，原本得200平方米才能种完的规模，硬生生“挤”进了这小屋里，花期也刚好凑上了。
花期一赶趟，授粉就成了顶顶关键的活计，忙到最紧的时候，店里请了二十来号工人，多半是在家带娃的宝妈们，手脚麻利得很。
吴晓锋手机里存了不少授粉的视频，宝妈们凑在花丛前憋住气，捏着细细的小牙签，小心翼翼从一朵花里粘出一点点花粉，再稳稳当当抹到另一朵花的花蕊上。
最终他培育出了“峰麻1号”，这品种的块茎比之前的品种大了不少，里面的核心药用成分含量也高，一下就成了乡亲们眼里的“金疙瘩”。
吴晓锋说，杂交是培育好品种的关键，把急性子品种的花粉，授给慢性子品种，能长出耐冻的，适合在海拔一千米以上的地方种。
反过来，慢性子的花粉授给急性子的，就能长出适合低海拔的品种。
今年，他的团队已经完成了8000斤种源的授粉，培育出的种苗超过一百万颗，产值直接突破一百万。
全国各地的客商，都特意开车进山来“抢”货，以前不起眼的植物，现在成了市场上的香饽饽。
那么这天麻究竟是种什么样的植物呢？
«——【·天麻·】——»
天麻这玩意儿，没有绿叶，地下的块茎是它的主要部分，长得像个长圆形的肉质疙瘩，表面光滑，颜色一般是黄白色或淡褐色的。
其中乌天麻的块茎更粗壮，颜色深，接近黑褐色，芽头也更饱满；而红天麻的块茎偏细一些，颜色偏淡红或浅褐色，一眼就能和乌天麻区分开。
天麻不能自己在野外生长，通常得和某些真菌共生才能长好，没有这些真菌，它就没法吸收养分。
乌天麻是“冷性子”，喜欢15-20℃的温度，适合在海拔1000米以上的山区种，比如武陵山、云贵高原的高海拔地带。
而红天麻是“热性子”，适合20-25℃的温度，在海拔800米以下的低山地区长得更好。
自然分布上，天麻主要长在我国西南、华中的山区，不过现在野生天麻很少见，大多是人工种植的。
其中乌天麻多在高海拔的深山里，红天麻则在低海拔的丘陵、山地更常见。
经济价值方面，天麻的药用价值很高，里面的天麻素能安神、缓解头疼，不管是入药还是煲汤，都很受欢迎。
乌天麻因为品质好，里头的天麻素含量还高，就比红天麻贵了些；红天麻呢，胜在产量高，适合大规模种植，能帮着乡亲们快点增加收入。
如果要种植天麻，除了找对“菌搭档”，关键就是控花期，像吴晓锋那样调温度，让不同品种的花一起开，才能人工授粉。
另外选地也有门道，得挑排水通畅、土质疏松的腐殖土，可不能积水，一积水块茎就容易烂掉；平时不用多施肥，靠菌种吸收养分就够了，重点就是防旱、防涝，这俩事得盯紧。
吴晓锋就是靠培育优质天麻，不仅自己致富，还带二十多位乡亲一起干活赚钱，让老家的“老药材”长出了新希望，是真正为农民着想的优秀大学生！
参考：
三峡日报《立体空间“种”出致富路——“新农人”吴晓锋巧解天麻繁育密码》2025-06-02
湖北微扶贫《五峰大学生回乡创业，“天麻+电商”拓宽乡亲致富路》2018-01-18
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