内蒙
近日，呼伦贝尔林之源职业培训学校的中式烹饪师培训班圆满结业，30余名学员通过理论考试与实操考核，考取国家认可的中式烹饪师职业技能等级证书，让学员们的烹饪“手艺”升级为从业“资质”，为餐饮行业输入了技能型人才。
走进呼伦贝尔林之源职业培训学校的实训考核现场，一股浓郁的饭菜香扑面而来。学员们身着统一工装，在各自的操作台前有条不紊地忙碌着。切配区，学员们手持菜刀精准下刀，展现着扎实的刀工功底；烹饪区，颠勺、翻炒、调味一气呵成；摆盘区，一道道菜品精心搭配、造型精致。
学员雁飞说：“为了这次考试，我跟着学校重点练了考证必备的菜系制作、摆盘技巧，进行了理论考点梳理，考前的模拟鉴定和错题总结复盘帮我查漏补缺，越练越有底气。能持证入职、踏实打拼，未来在岗位上把学到的本事好好发挥出来。”
据了解，为帮助学员高效拿证、精准就业，学校在课程设置上采用“理论+实操+应试”三位一体模式，为学员配备独立实训灶台，同步开设理论精讲班，辅以考前模拟鉴定与错题复盘，让学员全心全意备考。
呼伦贝尔林之源职业培训学校负责人李禹萱介绍，打造“高实操+强应试”体系，联合星级酒店主厨设计课程，实操占比达90%，以考促学夯实烹饪技能与职业素养，提升就业竞争力和薪资水平，同时响应国家职业技能提升政策，通过“考证+就业”闭环，为餐饮行业输送“即招即用”人才，实现学员职业发展与行业需求双向赋能。
随着职业技能认证体系的不断完善，越来越多的劳动者，正通过系统化培训实现从“会手艺”到“有资质”的转变，在就业市场中拥有更多选择权和竞争力，用一技之长书写精彩的职业篇章。
▌记者：姚寓轩 潘瑶
编辑：刘博宇 吴忠艳
编审：赵宗杰 张革
终审：刘畅 雷建军
总监制：肇慧茹
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