北京
核心提示：为切实筑牢冬季旅游市场安全与民生保障防线，按照全市食品安全全链条百日攻坚行动部署，巴彦县市场监管局紧扣“四个最严”要求，自2025年10月起全面启动“食品安全护民生百日攻坚战”，通过高位部署、精准发力、闭环推进，以强有力的监管行动守护群众“舌尖上的安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为切实筑牢冬季旅游市场安全与民生保障防线，按照全市食品安全全链条百日攻坚行动部署，巴彦县市场监管局紧扣“四个最严”要求，自2025年10月起全面启动“食品安全护民生百日攻坚战”，通过高位部署、精准发力、闭环推进，以强有力的监管行动守护群众“舌尖上的安全”。
百日攻坚以“全链条整治、全要素监管、全方位督导”为核心路径，压紧压实监管责任与企业主体责任，锚定“解决普遍性顽疾、提升标准化水平、增强群众获得感”三大目标，聚焦冬季食品安全与旅游保障重点领域，靶向发力开展专项检查：
紧盯餐饮环节、食品小作坊、特殊食品经营等风险高发领域，逐户排查原料采购、储存加工、标签标识等关键环节隐患；
创新推行“承诺+核查”双轨机制，组织190家特殊食品经营单位签订食品安全承诺书，以“责任上墙”推动“责任上心”；
首周即完成160家餐饮单位、22家食品小作坊检查，48家特殊食品经营单位核查，以“快节奏、高效率”打开攻坚局面，切实将风险隐患消除在萌芽状态。
此次百日攻坚战不仅注重“严监管”，更突出“促提升”，将整治与规范、监管与服务相结合。通过检查同步开展食品安全知识宣导，指导经营单位完善管理制度、提升操作标准化水平；建立“问题台账—整改销号—回头看”闭环机制，确保发现问题全整改、整改效果全达标。
下一步，巴彦县市场监管局将持续深化专项行动成效，以“时时放心不下”的责任感抓实抓细食品安全监管，切实以监管“硬措施”托举民生“幸福感”，为全县冬季旅游安全与群众消费安全保驾护航。
日期：2025-11-16
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