山东
在中医养生的世界里，有一句流传千年的智慧：“内伤脾胃，百病由生。”意思是说，脾胃功能一旦失调，各种疾病就容易趁虚而入。而在传统方剂“五仙膏”中，白术正是那位默默守护脾胃、夯实健康根基的“幕后英雄”。
五仙膏由人参、白术、茯苓、枸杞子、生地、麦冬、葛根、陈皮、神曲、菊花、蔓荆子等十一味药材组成，整体配伍兼顾补气养阴、健脾和胃、清肝明目、生津润燥等多种功效。其中，白术虽不似人参那般声名显赫，也不如枸杞子广为人知，但它在方中扮演着至关重要的角色——健脾益气、燥湿利水。
白术性温，味甘苦，归脾、胃经，是中医里公认的“健脾要药”。现代人生活节奏快、饮食不规律，常常出现食欲不振、腹胀便溏、疲倦乏力等症状，这多与脾气虚弱、运化失常有关。而白术恰恰能增强脾胃的运化能力，帮助身体更好地吸收营养、排出湿浊。在五仙膏中，它与人参、茯苓相配，形成经典的“参术苓”组合——人参大补元气，茯苓渗湿健脾，白术则专注强健中焦，三者协同，共同筑牢人体的“后天之本”。
不仅如此，白术还有“固表止汗”“安胎”等作用，但在五仙膏的配伍中，其核心任务仍是“健脾祛湿”。因为只有脾胃功能正常，其他滋阴养血（如生地、麦冬）、疏风清热（如菊花、蔓荆子）、消食和胃（如陈皮、神曲）的药材才能被有效吸收和利用。换句话说，白术就像是整个方剂的“后勤部长”，确保其他“前线将士”能各司其职、发挥最大效力。
值得一提的是，五仙膏并非单纯补益，而是“补中有行、补而不滞”。白术与陈皮、神曲搭配，既能补脾，又能理气消食，避免了单纯进补可能带来的“壅滞”问题。这种精妙的配伍思想，正体现了中医“扶正祛邪”“标本兼治”的整体观。
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