江苏
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11月的大丰
秋风裹着熟悉的香气
藏在街角巷尾的饼店
本月早安大丰
以“家门口的饼店”为主题
每天走进一家本土特色饼店
唤醒藏在味蕾深处的家乡记忆
在草庙镇竹林南路沈二饼店
有这样一种承载着
几代大丰人记忆的小吃
它别名众多，有人叫它金刚麒
有人称它金刚脐
还有人唤它老虎脚爪
而京江脐也是它的名字之一
在老大丰人心中
它的地位远超普通小吃
刚出炉的京江脐
模样十分讨喜
并非名字里那般 “刚强”
反而像立体雪花状
六只角棱角分明
金黄的色泽格外诱人
凑近一闻
既有类似面包的香气
又夹杂着清晰的碱味
入口更是惊喜
口感松软中带着韧劲
甜味恰到好处
细细咀嚼还能尝出面粉的醇香
若是趁热吃，还能品到几分香脆
可惜小编文笔平平
难将这份美妙滋味全然道尽
它就像大家记忆中的 “土面包”
温暖了无数大丰人的童年
如今
这份味道依旧鲜活
大家不妨再次品尝记忆中的京江脐吧
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