黑龙江
2025年11月16日明日猪价数据显示，全国生猪市场呈现涨跌分化态势。根据监测数据，上涨地区共4个，主要集中在东北（黑龙江、吉林、辽宁）及华北部分地区（河北）；下跌地区有4个，分布于华中（河南、湖南）及西北（陕西）、华南（广东）；其余18个地区猪价保持平稳运行，涵盖华东、西南及部分华北、华南区域。整体来看，市场供需博弈特征显著，价格波动幅度有限。
从区域表现分析，东北地区猪价集体上扬，主要受冷空气南下带动终端消费回暖影响，叠加养殖端压栏惜售情绪升温，推动价格小幅攀升。华北地区中，河北因外调需求增加形成价格支撑，而山西、北京、天津则因本地供应充足维持稳定。华东、西南等传统消费区价格普遍持平，反映当前市场供需处于弱平衡状态，屠宰企业调价意愿较低。值得关注的是，华中及西北部分地区出现下跌，其中河南作为养殖大省，规模场出栏节奏加快导致供应增量，叠加腌腊需求尚未全面启动，价格承压下行；陕西则因周边省份低价猪源冲击，本地猪价同步走弱。
短期来看，猪价走势将延续震荡调整格局。一方面，11月下旬南方腌腊消费将逐步启动，叠加寒潮天气提振鲜肉消费，需求端存在阶段性增量预期；另一方面，养殖端出栏积极性受价格波动影响明显，若压栏情绪再度升温，可能对价格形成支撑。但需警惕的是，当前母猪存栏量仍处于高位，叠加前期压栏生猪及二次育肥猪源陆续释放，供应端压力或制约上涨空间。综合供需两端因素，预计未来一周猪价将以窄幅波动为主，局部地区因消费启动或供应收紧可能出现小幅上涨，但整体涨幅有限，建议养殖户密切关注规模场出栏节奏及终端消费变化，合理安排生产计划。
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