2025年11月16日明日猪价数据显示,全国生猪市场呈现涨跌分化态势。根据监测数据,上涨地区共4个,主要集中在东北(黑龙江、吉林、辽宁)及华北部分地区(河北);下跌地区有4个,分布于华中(河南、湖南)及西北(陕西)、华南(广东);其余18个地区猪价保持平稳运行,涵盖华东、西南及部分华北、华南区域。整体来看,市场供需博弈特征显著,价格波动幅度有限。
从区域表现分析,东北地区猪价集体上扬,主要受冷空气南下带动终端消费回暖影响,叠加养殖端压栏惜售情绪升温,推动价格小幅攀升。华北地区中,河北因外调需求增加形成价格支撑,而山西、北京、天津则因本地供应充足维持稳定。华东、西南等传统消费区价格普遍持平,反映当前市场供需处于弱平衡状态,屠宰企业调价意愿较低。值得关注的是,华中及西北部分地区出现下跌,其中河南作为养殖大省,规模场出栏节奏加快导致供应增量,叠加腌腊需求尚未全面启动,价格承压下行;陕西则因周边省份低价猪源冲击,本地猪价同步走弱。
短期来看,猪价走势将延续震荡调整格局。一方面,11月下旬南方腌腊消费将逐步启动,叠加寒潮天气提振鲜肉消费,需求端存在阶段性增量预期;另一方面,养殖端出栏积极性受价格波动影响明显,若压栏情绪再度升温,可能对价格形成支撑。但需警惕的是,当前母猪存栏量仍处于高位,叠加前期压栏生猪及二次育肥猪源陆续释放,供应端压力或制约上涨空间。综合供需两端因素,预计未来一周猪价将以窄幅波动为主,局部地区因消费启动或供应收紧可能出现小幅上涨,但整体涨幅有限,建议养殖户密切关注规模场出栏节奏及终端消费变化,合理安排生产计划。
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