黔西南州市场监管局发布平台外卖食品安全监督检查典型案例

核心提示：黔西南州市场监管系统2025年持续开展平台外卖食品安全监督检查，加大案件查办力度，消除网络餐饮食品安全隐患，保障广大人民群众饮食安全。为充分发挥案例警示教育作用，发动社会共同参与网络食品安全监督，对违法违规经营形成有力震慑，现公布一批典型案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

黔西南州市场监管系统2025年持续开展平台外卖食品安全监督检查，加大案件查办力度，消除网络餐饮食品安全隐患，保障广大人民群众饮食安全。为充分发挥案例警示教育作用，发动社会共同参与网络食品安全监督，对违法违规经营形成有力震慑，现公布一批典型案例。

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　　黔西南州兴仁市某蛋糕店食品原料过期案

　　案情介绍：2025年2月13日，兴仁市市场监管局执法人员在开展网络餐饮食品安全监督检查时，发现兴仁市某蛋糕店存在使用超过保质期的食品原料制售蛋糕的违法行为。

　　法律依据及处罚：当事人使用超过保质期的食品原料的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款的规定，兴仁市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，对其作出没收超过保质期的牛奶20箱，并处罚款人民币6000元的行政处罚。

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　　黔西南州册亨县某餐饮店平台公示信息不实案

　　案情介绍：2025年6月1日，册亨县市场监管局在全国12315平台接到消费者投诉，经现场核查发现册亨县某餐饮店销售的“肉松寿司”实际使用的主要原料为肉粉松（其成分与肉松存在差异），但在美团平台上公示为肉松。

　　法律依据及处罚：当事人在网上公示菜品主要原料信息不真实行为，违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，册亨县市场监管局依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

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　　黔西南州望谟县某餐饮店从业人员健康证过期从事接触直接入口食品案

　　案情介绍：2025年6月12日，望谟县市场监管局执法人员在开展网络餐饮食品安全监督检查时，发现望谟县某餐饮店内2名健康证明已过期的从业人员正在加工制作直接入口食品。

　　法律依据及处罚：当事人从业人员健康证过期从事加工制作直接入口食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定。望谟县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

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　　黔西南州安龙县某烧烤店超出许可范围经营冷食类食品案

　　案情介绍：2025年2月，安龙县市场监管局根据消费者举报，对安龙县某烧烤店开展现场检查。检查发现，该店在美团外卖平台上销售凉拌黄瓜、凉拌蒜苔丝等冷食类食品（凉菜），其《食品经营许可证》载明的经营项目并未包含冷食类食品制售，存在超出许可范围从事食品经营的情形。

　　法律依据及处罚：当事人的行为，违反了《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第一款及第三款第（三）项关于不得超范围经营的规定。安龙县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并给予罚款人民币1000元的行政处罚。

日期：2025-11-14