坚守生物动力法，历经 50个采收季，吉哈伯通传递品牌哲学

2025 年 11 月 12 日 ProWine China 展会期间，吉哈伯通酒庄（Gérard Bertrand）庄主吉哈伯通先生再度访华。这是他年内第二次专程到访中国，彰显了酒庄对中国市场的高度重视与深厚诚意。今年也恰逢庄主个人 “第 50 个采收季” 这一重要里程碑，以此为契机，在展会现场，吉哈伯通再度传递了半个世纪以来坚守风土、践行可持续发展的品牌初心。

2025 年对吉哈伯通先生而言意义非凡。回顾南法今年的采收情况，吉哈伯通先生介绍：2025 年南法葡萄生长季呈现 “平衡与韧性并存” 的特质：经历温和多雨的冬季后，无霜冻的春季让葡萄藤均匀萌芽；夏季来得较早，六月中天气酷热，幸好八月及时降雨为果实赋予了和谐的成熟度，最终葡萄在恰到好处的降雨与充足阳光中达到最佳成熟状态。红葡萄品种实现了充分成熟，白葡萄品种则保留了清爽口感与细腻酸度，而生物动力法的应用，更让 2025 年份的葡萄酒款兼具非凡纯净度与层次感。

谈及 50 年采收历程中的难忘时刻，吉哈伯通先生动情回忆起父亲突然离世后，自己首次执掌家族酒庄采收的经历。“那是情感与责任交织的起点，也让我开启了与风土绵延一生的对话。” 半个世纪的耕耘中，他深深领悟到 “每个年份的美酒都是自然的馈赠”。他感知并亲眼目睹了气候的剧烈演变 —— 如今夏季白天气温常超 45℃、水源日益匮乏。正是这份感知，让他早在 2002 年便决定转型生物动力法种植，经过 23 年实践，酒庄的葡萄藤愈发坚韧，能更好适应环境变化。“每个酒庄都有自己的‘灵魂’，由历史与生命力塑造，我的使命就是通过葡萄酒，忠实传递这份灵魂的韵律。”

此次访华，吉哈伯通也带来了品牌在生态保护与跨界合作上的新动态。作为始终以生物动力法为核心种植理念的酒庄，吉哈伯通已与海洋保护组织 Oceana 达成合作，将生态关怀从葡萄园延伸至海洋，构建 “陆地 - 海洋” 联动环保体系。双方计划共同支持地中海科学考察、扩大海洋保护区、推广可持续渔业，而合作标志性酒款 “蔚蓝之海”（La Grande Bleue）更将每笔销售所得投入海洋保护事业。“商业发展与可持续发展不能形成对立，我们要让二者形成良性循环 —— 用经济的成功来推动更多环保实践，让‘蔚蓝之海’成为守护自然的象征。”

在可持续发展领域，吉哈伯通今年还斩获中国 GO GREEN “可持续领导力品牌” 称号。面对中国消费者对于 “有机葡萄酒”“可持续酿造” 认知较低的现状，吉哈伯通强调：“环保不是一时风尚，而是我们的基因。有机与生物动力法葡萄酒能呈现真实的地域风味，更能让消费者在品酒时感受到与天地对话的愉悦。无论是否了解可持续理念，大家都能从酒中尝到纯粹与平衡。” 对于正在尝试转型有机种植的中国本土酒庄，他也分享了经验：“首先要有坚定信念，相信这是酿造卓越葡萄酒的最佳路径。我们 2002 年从 5 公顷试验田起步，次年全面转型，过程中需循序渐进、向专家取经、培养团队专业度，耐心与激情会带来土壤健康、藤蔓坚韧的回报。”

尽管全球经济低迷，但2025 年吉哈伯通的全球市场表现依旧成绩亮眼，产品销售范围已覆盖 175 个国家，从休闲聚会到顶级餐饮场景均有布局。谈及 2026 年中国市场战略，品牌计划重点提升旗舰酒款知名度与风土多样性，如以豪斯古堡特级干红诠释地中海优质葡萄酒品质，用传承系列展现朗格多克产区特色，同时依托 “玫瑰丘” 系列的优雅设计吸引更多消费者，“长远目标是通过品质、工艺与地中海生活艺术，和中国消费者建立持久情感联结。”吉哈伯通先生强调。

最后，吉哈伯通对 2026 年中国市场充满信心：“葡萄酒世界如自然般有周期，中国兼具远见与坚韧，2026 年必将迎来新生与文化深度联结。我期待明年再来中国，带着新酒款与新故事，和中国消费者继续以酒为桥，共赴佳酿之约。”