亲爱的宝子们!大家好,我是开心!不知道你们有没有这样的感受,每天没精神,说话有气无力,脸上总是白乎乎没血色,蹲久了站起来眼前发黑,稍微动一动就心慌气短。其实这在中医里常被认为是气血不足的表现。气血不足虽然不算严重的病症,但却实实在在影响着我们的生活质量。不过别担心,通过饮食调理就能慢慢改善,今天就给大家分享 6 种适合日常吃的补气血食物,搭配简单吃法,帮大家循序渐进养出好气血。
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先来说说大家都熟悉的红枣,它可是被称为天然 "补血果"。红枣里含有丰富的铁、维生素 C 和氨基酸,这些成分能促进血红蛋白合成,让我们身体里的气血慢慢充足起来。从中医的角度讲,红枣性温味甘,还有补脾养血、安神的好处。在日常生活中,红枣的吃法可太多了。早上来不及做早餐,抓 5 - 8 颗红枣直接吃,方便又快捷;煮一锅红枣小米粥,金黄的小米配上红红的红枣,看着就有食欲,喝上一碗暖心又暖胃;喜欢喝豆浆的宝子,打豆浆的时候加几颗红枣,豆浆里带着淡淡的甜味,营养又好喝。不过要注意,要是你属于湿热体质,平时容易上火,舌苔还比较厚,吃红枣的时候就要适量,别吃太多,以免身体生湿。
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再看看桂圆,也就是龙眼。桂圆含葡萄糖、蛋白质及铁元素,能快速给身体补充能量。要是你经常感觉心悸、失眠,那吃桂圆就很合适,它特别适合气血两虚的人。平时剥壳直接吃就行,每天吃 5 - 10 颗,就能给身体带来不少好处。也可以泡上一杯桂圆枸杞茶,尤其是在工作累了的时候,喝上一杯,感觉整个人都放松了。煮粥或者煲汤的时候加一些桂圆,像桂圆莲子粥,既有桂圆的香甜,又有莲子的清香,口感丰富又营养。但要是你是阴虚火旺的体质,平时容易口干、便秘,吃桂圆就要少量,煲汤的时候可以搭配一些清热的食材,比如百合、麦冬,这样就不用担心上火啦。
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红豆也是补气血的好帮手,它富含铁、钾和膳食纤维。中医认为红豆性平味甘,能健脾利湿、补血养颜,特别适合脾虚气血不足的宝子。煮红豆粥的时候,加上红枣、花生,一碗粥里汇聚了多种补气血的食材,营养更丰富。把红豆打成红豆浆,作为早餐的饮品,既健康又美味。喜欢吃甜点的宝子,还可以把红豆蒸成红豆沙做馅料,不过要记得少加糖,这样既能享受美味,又不会摄入太多糖分。红豆皮里含丰富营养,所以煮红豆的时候建议带皮煮,煮之前把红豆泡发,这样更容易煮得软烂。
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黑芝麻的好处也不少,它含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及铁、钙。从中医角度讲,黑芝麻性平味甘,能补肾养血、润燥,要是你气血不足还伴有便秘,那吃黑芝麻就很合适。把黑芝麻磨成粉,早上拌入粥或者酸奶里,一口下去满满的香味;打一杯黑芝麻核桃糊,香浓顺滑,当作早餐再合适不过了;平时吃沙拉、面包的时候,撒上一些黑芝麻,不仅增加了口感,还能补充营养。不过肠胃虚弱的宝子,吃黑芝麻要少量,而且建议吃熟制的,这样更容易消化。
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瘦肉,像牛肉、羊肉、猪肝,这些动物性食物含易吸收的血红素铁和蛋白质,能快速改善缺铁性贫血,尤其适合气血不足、贫血的人群。家里煲汤的时候,放上一些牛肉或者羊肉,比如萝卜炖牛肉,牛肉软烂,萝卜入味,汤汁鲜美,既好吃又能补气血。猪肝可以每周吃 1 - 2 次,煮猪肝汤或者炒猪肝都不错,不过要注意适量,避免胆固醇过量。吃这些瘦肉的时候,搭配一些富含维生素 C 的食物,比如番茄、青椒,能促进铁的吸收,让补气血的效果更好。
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最后说说山药,它含黏蛋白、维生素及矿物质。中医认为山药性平味甘,能健脾益胃、补虚损,脾胃强健了,气血生成才有源头。蒸山药当主食,简单又方便,吃起来粉粉糯糯的;煮一锅山药小米粥,细腻顺滑,早上喝上一碗,一整天都舒服;煲汤的时候加一些山药,像山药排骨汤,汤里有山药的清甜和排骨的鲜香,营养又美味。买山药的时候,选择面山药,口感粉糯,健脾效果更佳。处理生山药的时候要注意,它的黏液可能刺激皮肤,最好戴上手套,避免直接接触。
除了这 6 种食物,补气血还有一些小贴士要告诉大家。食疗是一个需要长期坚持的过程,单一食物的效果有限,建议大家把多种食材搭配起来,每周轮换着吃,这样身体能吸收到更全面的营养,补气血的效果也会更好。气血不足多与脾虚有关,所以平时要兼顾脾胃功能,避免吃生冷、油腻的食物,像冰饮、油炸食品,这些食物吃多了容易伤脾,影响脾胃的消化吸收功能。还要结合良好的生活习惯,保证 7 - 8 小时的睡眠,中医认为 "熬夜伤血",充足的睡眠能让身体得到休息,有助于气血的生成。适度做一些运动,比如散步、瑜伽,能促进气血循环,让身体更有活力。每个人的体质不一样,调理方法也有差别,如果觉得自己气血不足比较明显,不妨找熟悉的中医师聊一聊,根据自己的情况调整食材搭配。
只要大家在日常生活中,把这些补气血的食物合理搭配,养成良好的生活习惯,坚持一段时间,就会发现气血在逐渐充盈,整个人也会变得更有活力,面色红润,精神饱满。点个关注,生活百科看不完。
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