想讨女朋友欢心?这六道下饭菜鲜香味浓,做法不难还超下饭,每次做她都能多干两碗饭~
糖醋菠萝里脊肉
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糖醋菠萝里脊肉图片
✅材料:猪里脊肉300g、菠萝150g、青椒圈50g、辣椒圈30g、蒜末3瓣、生抽1勺、香醋2勺、白糖2勺、淀粉2勺、盐少许、食用油适量
✅做法:
1. 里脊肉切小块,加少许盐、1勺淀粉抓匀腌制10分钟;菠萝切块,用淡盐水浸泡5分钟去涩。
2. 调糖醋汁:碗中加生抽、香醋、白糖、1勺淀粉和适量清水搅匀;锅中倒油烧至六成热,放入肉块炸至金黄,捞出控油。
3. 锅中留底油,放蒜末、青椒圈、辣椒圈炒香,倒入肉块和菠萝块翻炒,淋入糖醋汁,大火收汁至浓稠即可。
孜然牛肉
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孜然牛肉图片
材料:牛肉300g、蒜末4瓣、剁椒2勺、辣椒面1勺、葱花少许、生抽1.5勺、料酒1勺、淀粉1勺、孜然粒1.5勺、盐少许、食用油适量
做法:
1. 牛肉逆纹切薄片,加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟;蒜末、葱花备好。
2. 锅中倒油烧热,放入蒜末和剁椒炒出香味,倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至变色。
3. 加辣椒面、孜然粒和少许盐调味,大火翻炒1分钟至香味浓郁,撒葱花即可出锅。
青椒炒腊肠
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青椒炒腊肠图片
✅材料:腊肠2根、青椒2个、蒜末3瓣、辣椒面1勺、生抽半勺、盐少许、食用油适量
✅做法:
1. 腊肠洗净切片,青椒去籽切圈,蒜末备好;锅中放少许油,放入腊肠片煎至出油、表面微焦,盛出备用。
2. 同一口锅留底油,放入蒜末炒香,倒入青椒圈翻炒至变软。
3. 加辣椒面、生抽和少许盐调味,倒入煎好的腊肠片,大火翻炒均匀即可。
麻辣鱼片
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麻辣鱼片图片
材料:草鱼/黑鱼1条(取肉约400g)、蒜末4瓣、葱段适量、干辣椒6个、姜片3片、生抽1.5勺、料酒1勺、淀粉2勺、盐少许、食用油适量
做法:
1. 鱼肉切成薄片,加料酒、姜片、少许盐和1勺淀粉抓匀腌制15分钟;干辣椒切段备用。
2. 锅中倒油烧至七成热,放入鱼片炸至金黄酥脆,捞出控油。
3. 锅中留底油,放蒜末、葱段、干辣椒段炒出香味,倒入鱼片,加生抽和少许盐调味,快速翻炒均匀即可。
孜然豆皮
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孜然豆皮图片
✅材料:干豆皮2张、蒜末3瓣、白芝麻少许、葱花少许、辣椒圈30g、生抽1勺、孜然粒1勺、盐少许、食用油适量
✅做法:
1. 干豆皮用温水泡软,切成宽条,沥干水分;蒜末、葱花、辣椒圈备好。
2. 锅中倒油烧热,放入蒜末和辣椒圈炒香,倒入豆皮条大火翻炒2分钟。
3. 加生抽、孜然粒和少许盐调味,翻炒至豆皮入味,撒白芝麻和葱花即可。
农家小炒鸡
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农家小炒鸡图片
✅材料:鸡腿2个(约400g)、蒜末4瓣、辣椒圈40g、青椒圈50g、辣椒面1勺、生抽1.5勺、料酒1勺、盐少许、食用油适量
✅做法:
1. 鸡腿去骨切块,加料酒、少许盐抓匀腌制10分钟;蒜末备好。
2. 锅中倒油烧热,放入鸡块翻炒至表面变色、水分收干,盛出备用。
3. 同一口锅留底油,放蒜末、辣椒圈、青椒圈炒香,加辣椒面翻炒,倒入鸡块和生抽,大火翻炒至入味即可。
这六道下饭菜简单好做还超解馋,女朋友吃了准夸你手艺棒!喜欢的话赶紧点赞、收藏、关注,下次做饭直接照着来~
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