25人被认定为2025年“北京老字号工匠”，5人来自餐饮业

新京报讯（记者王萍）11月13日，新京报记者从北京老字号协会获悉，2025年“北京老字号工匠”名单正式公布，包括北京市紫光园餐饮有限责任公司的艾兴有、北京京饮马凯餐厅有限责任公司的陶然等在内的25人被认定为“北京老字号工匠”。

据介绍，2025年“北京老字号工匠”认定工作于6月正式启动，协会向全体北京老字号（包括中华老字号）企业发出认定申报通知，截至6月30日共收到来自43家企业的推荐申报材料59份。北京老字号协会于8月25日邀请相关专家召开初评评审会，经初评，推荐35人作为候选人进入复评。复评评审会于9月15日举办，最终评选出25名“北京老字号工匠”候选人，平均分数84.2分。其中男16人，女9人。最大年龄63岁，最小年龄32岁，平均年龄47岁。市级非遗传承人1人，区级非遗传承人6人，企业掌门人6人，职称及专业等级高级以上7人。涉及餐饮、服务业、服装制造、工业生产、农业、商业、食品加工、文化艺术、演出场所等9大行业。

新京报记者注意到，在25位新认定的“北京老字号工匠”中，北京市紫光园餐饮有限责任公司艾兴有、北京花家怡园餐饮有限公司林海华、北京阳春酒楼有限公司王盈盈、北京翔达投资管理有限公司致美斋饭庄杨晓辉、北京京饮马凯餐厅有限责任公司陶然等5人来自北京的餐饮企业。

据了解，在“北京老字号工匠”认定工作中，根据市政府办公厅《关于推动北京老字号传承发展的意见》、市商务局等9部门联合出台的《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案》，明确了认定“北京老字号工匠”总数达到150名的行动目标。北京老字号协会在北京市商务局、北京市人才工作局、北京市人力资源和社会保障局、北京市文化和旅游局的指导下，自2019年至2024年已经连续认定工匠125名，2025年完成认定25名工匠、总数达到150名的任务目标。

2025年“北京老字号工匠”名单

1、北京翔达投资管理有限公司首都照相馆 张建华

2、中国书店有限责任公司 徐晓静

3、北京吉祥戏院有限责任公司 富博洋

4、北京市紫光园餐饮有限责任公司 艾兴有

5、北京同仁验光配镜有限责任公司 侯月

6、北京稻香村食品有限责任公司 谢道云

7、北京水产集团有限公司 王连柱

8、北京刘碾坊香事文化传播有限公司 刘春秀

9、北京吴裕泰茶业股份有限公司 赵书新

10、北京吉庆堂酿酒有限公司 刘燕

11、北京花家怡园餐饮有限公司 林海华

12、北京三元食品股份有限公司 苏嵘

13、北京阳春酒楼有限公司 王盈盈

14、北京翔达投资管理有限公司致美斋饭庄 杨晓辉

15、北京红螺食品有限公司 田军

16、北京金隅天坛家具股份有限公司 张树胜

17、北京白玉食品有限公司 邱国正

18、北京市长阳农场有限公司 张来喜

19、北京京饮马凯餐厅有限责任公司 陶然

20、北京红都集团有限公司 蔡晓晶

21、北京王麻子科技股份有限公司 钟嘉良

22、北京大明眼镜股份有限公司 杨超

23、北京华都酿酒食品有限责任公司 王昆

24、北京红都集团有限公司 李岚月

25、北京象牙雕刻厂有限责任公司 孙宁

编辑 王琳

校对 杨许丽