贵阳的“食”尚，是烟火气！

四方食事，不过一碗人间烟火

“十四五”这五年

“以食聚人，以人兴城”成为贵阳的生动写照

老巷焕新成为美食打卡地

工业遗存变身潮流坐标

传统小吃升级为可邮寄的“贵州风味”

烟火贵阳在一次次升级改造中

已经next level了

今天，让我们循着这沫烟火

解码贵阳的“食”尚新版图

贵阳糯米饭

2021年12月11日

青云市集一期开业

青云市集

咸辣鲜香滋滋冒油的烤鱼

配着折耳根蘸水吃的贴签烤肉

口感细腻滑嫩的水果豆花

面条韧劲十足的鸡丝豆花面

夜宵达人必选的炒鸡血、炒花甲

贵阳名副其实的“深夜食堂”

炒鸡血

安顺夺夺粉

鱿鱼炖鸡

烧烤拼盘

2022年2月7日

虎门巷举行开街仪

虎门巷

虎门巷的涂鸦墙

升级改造后的虎门巷

增添了许多彩绘涂鸦

充满年轻活力

鲜味十足的清水烫

颇具风味的牛肉粉

鲜甜适口的台湾猪排饭

走进虎门巷

每家店都有自己的“杀手锏”

猪排饭

烤小豆腐

烤生蚝

烤肉

牛肉粉

烤肉

清水烫

20224月29日

花溪十字街正式开街

升级后的十字街

汇聚了多样美食

花溪十字街

来一碗热气腾腾的花溪牛肉粉

品一锅麻辣过瘾的贵阳辣子鸡

尝一尝堪称“解辣神器”的冰浆与冰粉

感受一下“活油烙锅”带来的麻辣鲜香

再配上烤得滋滋冒泡的小豆腐

与软糯的青岩卤猪脚

人间烟火气，最抚凡人心

牛肉粉

冰浆

烙锅

辣子鸡

肠旺面

烤串

烤面筋

2023年7月8日

阿云朵仓举行开街仪式

阿云朵仓

在这

从“对的咖啡”刺梨特调的酸甜馥郁

到“SeekSeeking”联名

山花牛奶的“小老费Dirty”醇厚丝滑

再到酸汤牛肉的鲜辣、烙锅的烟火

丝娃娃的清爽

每一口都藏着贵州风物的“限定密码”

SeekSeeking咖啡

丝娃娃

酸汤牛肉

烤鸡

烙锅

阿云朵仓精酿

2024年1月26日

太平路开街仪式举行

贯城河揭盖复涌

改造升级后的太平路兼顾传统与潮流

汇聚了老贵阳经典与年轻化美食

夜幕下霓虹闪烁

街头调酒与后备箱市集交织

酸辣鲜香中尽显贵阳烟火气

如果周末不知道去哪

到这儿定能带给你惊喜

家常小炒

烤串

烤肉拼盘

2024年5月25日

新印1950正式开园

新印1950

新印1950文创街区

作为贵阳的一处文创园区

新印1950汇聚了多种美食

可以去吃丝娃娃、贵州酸汤

豆花烤鱼、豆米火锅等当地风味

也可以去自带“格调”的音乐西餐厅

泰国融合菜

既有贵阳本地特色

也有异国风味

泰爽金菠萝饭

BoomPub精酿

融合菜

小吃拼盘

2024年9月20日

民生路好吃街正式开街

民生路好吃街

从市井菜市场到网红新街道

这里有叫醒贵阳胃的“肠旺面”“糯米饭”

有不管春秋冬夏都在吃的“砂锅粉”

有排队王“现炸洋芋片”“安顺破酥包”

“但家香酥鸭”“丁家脆哨”

也有去晚了卖完的“卤肉”

从“贵阳记忆”到“贵阳顶流”

这条不过数百米的街道

成为贵阳“烟火气”的生动写照

卤肉摊

脆哨

雷家豆腐丸子

安顺破酥包

洋芋

洋芋片

烤串

2024年9月28日

曹状元街区一期开街迎客

曹状元街

这里既有李兰英湖南面

南门口肠旺面等

坚守多年的“老贵阳味道”

又有黔诚酸汤牛肉

状元楼科举宴等创新料理

每一口都是贵阳人的生活记忆

与城市温度的鲜活注脚

肠旺面

羊肉粉

贵阳精酿

这，正是贵阳交给时代的“食”尚答卷

也是人间烟火最动人的模样

温暖、鲜活，且永远向前

烟火不熄，发展不止

味中有道，城中有魂

来源 | 贵阳网

编辑 | 赵子滟

统筹 | 干江沄

编审 | 赵禾稼