冬天“第一”大补，胜过牛羊肉！滋补养身体质壮，中老年要多吃

冬天“第一”大补，胜过牛羊肉！滋补养身体质壮，中老年要多吃

冬天来到，身体要滋补好，身体养护好，不仅可以少生病， 还可以驱寒保暖，滋补养身体质壮。特别是中老年人群。

冬天进补，讲究个“润物细无声”。很多人喜欢吃牛羊肉，但是它们价格过高。今儿就给大家推荐几样，价格不贵，营养不错，人人吃得起。照着吃，保准一个冬天手脚暖和，体质棒棒！特别适合咱们中老年人的身子骨。

第一样：糯米

冬天有“食糯”的习俗，这个糯就是糯米。糯米是一种五谷，比大米要细长，口感黏，它是冬天为身体筑牢抵御寒冷的基础防线。

糯米性温、味甘，富含碳水化合物，适当食用，御寒滋补，提供热量，同时延缓胃排空速度，帮助保持体温，吃了能让身体暖和，抵御冬日严寒。糯米的粘滞性，不仅提升了饱腹感，还能“温养”胃肠。

推荐吃法， 糯米粥。搭配其他食材一起煮，温暖从舌尖蔓延至全身，每一口都是家的味道，都是团圆的幸福滋味，开启活力一天。

食材；糯米，红薯1个， 南瓜1块，冰糖

做法：1糯米不容易煮烂，提前用温水来泡软，备用

2红薯去皮清洗，切块， 南瓜去皮，清洗，切块

3炖锅里加入清水， 放进糯米， 南瓜， 红薯，大火来煮

4煮沸后，转小火继续煮，让食材煮烂

5起锅前，加入冰糖，口感更加香甜。

第二样；山药

山药是冬季的好食物，既是食材又是药材，对人体爱护不错。

山药性平，味甘，入肺、脾、肾经，冬天食用，可以提升脾胃运化能力，增强身体对营养的吸收，使气血生化有源。滋润喉咙、益肺气、养肺阴，非常适合冬季食用以生津养肺，补充身体所需营养，进而增强身体免疫力。

推荐吃法，山药炖鸡汤。一种经典美食，山药中和鸡汤的油腻，汤鲜味美，好喝养人又养生。

食材：山药1根，母鸡1只，盐， 姜，胡椒粉，葱，枸杞

做法：1山药去皮， 清洗， 切块，放水里浸泡，防止氧化变黑

2母鸡清洗，切块，放进热水里焯水， 去掉血沫，沥干水分

3炖锅里加入温水， 放进鸡肉块， 加入姜片，大火来煮

4煮沸后， 加入山药块， 中小火继续煮

5食材煮烂即可， 起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花，枸杞即可。

第三样：红枣

红枣是秋天的时令食物，冬天的时候也有少部分，可以直接生吃， 也可以搭配别的来吃。

红枣是一种药食同源的食物，是冬季养生的常用食材。适当食用，可以补充气血，提升身体元气，缓解脾虚食少、乏力便溏等不适症状，为身体提供充足营养，增强抵抗力。

推荐吃法，红枣粥。搭配桂圆枸杞等一起煮粥来吃，桂圆具有补益心脾、安神、滋阴等功效，特别适合女性和老年人食用。

食材：大枣4个， 桂圆5个，枸杞，大米，冰糖

做法：1大枣清洗，桂圆去皮，只要肉，冲洗

2大米淘洗，放进高压锅里，加入大枣， 桂圆肉

3盖上盖子，大火来压，高压锅冒气后，大火压3分钟

4然后转小火压3分钟，关火即可

5待气冒完后，打开盖子，放进枸杞，一点冰糖，即可。

第四样；白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜， 不用先生开药方。”白萝卜是冬季节的“小人参”，它个头细长，水分多，营养也高。

适当食用，不仅可以润燥化痰、促进消化、增强免疫力，还可以、预防感冒、调节血脂、保护呼吸道及辅助控糖，对人体爱护极好。

推荐吃法， 白萝卜鲫鱼汤。与鲫鱼一起做汤来喝，可以健脾开胃、利水消肿、增强免疫，缓解秋冬季燥咳或慢性支气管炎患者的咳痰症状。

食材；白萝卜半个，鲫鱼2条，盐， 胡椒粉，葱

做法：1白萝卜去皮，清洗， 切丝

2鲫鱼处理干净， 清洗，腌制一会，加入盐， 料酒

3锅里放油，放进鲫鱼来煎，两面煎黄，倒进热水， 大火来煮

4煮沸后，放进萝卜丝，继续炖煮

5食材煮烂即可，起锅前， 加入胡椒粉， 葱花，一点盐，香油即可。

上面这几种食物，有汤有菜，有荤有素，做法都不难，关键是滋补得恰到好处。这个冬天，别光盯着牛羊肉啦，换换口味，把身子养得壮壮的，比啥都强！

冬季进补身体，应根据个人体质、年龄、健康状况选择合适食材，不可盲目大量进食滋补品，并控制好进食量，避免增加脾胃负担，合理进补才能收获最佳效果。

当然了，还要有好的生活习惯，早睡晚起，顺应自然界阳气潜藏的规律，提升身体机能，增强免疫力，为秋冬进补的吸收与运化奠定良好基础。

适当锻炼身体，激发身体阳气，增强身体御寒能力。还要应保持积极心态，良好的心情，更高效地吸收秋冬进补所摄入的营养。

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