什么茶第一泡要洗茶？什么茶第一泡值得喝？4点细节太明显了!

1、

每次一说到洗茶，总会有一小票茶友出来发牢骚。

称，茶叶那么脏，不洗怎么行？

一副生在仙境，冰清玉洁，从不食人间烟火的圣洁姿态。

其实，茶叶再脏，也脏不过每天在呼吸的空气——汽车尾气就够喝一大壶的，更别提各种令人闻之色变的菌群。

在外面用餐时候使用的餐具，其实也是非常不干净的——如果要用洗茶派的眼光来看的话——高倍放大镜下，这些筷子和碗上面一样住满了令人望而生畏的虫子。

比茶叶脏多了。

所以，洗茶其实是一种偏见。

一种为了讲卫生而讲卫生的偏见。

如果真的那么爱干净，先把自己的牙刷换掉吧，一天换一把才是最卫生。

2、

当然，还是有一拔茶友是理性的，知道，并非每一款茶，都需要洗茶。

洗衣服，是因为衣服脏了。

洗澡，是因为每天皮肤都会沾染尘埃，以及分泌体液。

刷牙，是因为每天都会进食，口腔中会残留食物残渣，不及时清理就会滋生各种细菌。

而茶，也是一样，如果脏了，才会洗。不脏的茶，洗它作甚？只是为了给自己树立一个懂茶爱茶爱洁净的名声么？

不需要。

一天换五套干净衣服，洗十次澡，再拍个视频宣传一下，爱干净的名声自然就立起来了。

所以，如果要问村姑陈，哪些茶需要洗，那当然是不干净的茶。

就像当下的某音直播间里狂卖热卖，一上车就秒杀抢光的那些20块的红茶，100块的老班章，400块的太姥山荒野银针，90块一两的2015白牡丹....

这些远远低于市场价格的、便宜到极致的茶，村姑陈建议你，第一，不要买，第二，如果实在是觉得便宜，忍不住下手了，也请不要喝，第三，如果实在是好奇到想“以身试毒”，试一试这便宜到地下室的直播间茶叶是什么价，请一定要洗过再入口。

多洗几次，多洗几遍。

建议用烧得沸沸的水，在前三冲里，每一冲都迅速冲洗一遍。

每一冲都用沸水，快进快出，然后将这一冲的茶汤倒掉。

再原样冲第二冲，第三冲，冲出来之后全部都倒掉。

再把水壶里的水烧开，快进快出，冲出第四冲，然后，揭盖闻一下盖子上的气息，是不是酸臭，是不是恶臭，是不是有霉味，是不是刺鼻....

如果上述特征都没有，那再端起公道杯，观察一下茶汤里有没有可疑的悬浮物，比如絮状不明物体，比如丝状不明物体....

如果上述情况都幸运地没出现，那再凑近一点，闻一闻茶汤，如果没有烟味，霉味，怪味，异味，臭味...那你再拿一只烫洗干净的小杯子，倒一小口，抿一抿，试一试。

抿过之后，最好还是吐掉。

扫地茶，真的没什么好喝的。

3、

那么，什么样的茶不必洗，第一冲一定要喝呢？

那肯定是干净的茶，闻起来无异味的茶。

去哪里寻找干净的，无异味的，第一冲值得一喝的茶？当然是找一个靠谱的掌柜，找一位靠谱的制茶师。

如果一个茶掌柜，是真心爱茶才入行的，是真心爱茶才卖茶的，他或她，一定不以盈利为目的，一定不会去卖那些自己都喝不下去的，321就能“上车”的便宜茶。

就像莹老师的好朋友老刘，他就是一个爱茶的掌柜。

怎么看出来的？

看他的行为。

把茶叶店开在一条充满文艺气息的路上，顶着极贵的店租。

并且，还不四处投放广告，不在停车场的栏杆上，小区里的电梯广告里，拼命曝光自己的脸，自己的躯体，以及自己的店名和茶品牌名。

尤其，他从来不跟随市场的流行来卖茶。

金骏眉顶流的时候，他卖牛栏坑肉桂；武夷岩茶红火的年代，他卖普洱茶；白茶复兴的这十年，他卖西湖龙井和老丛水仙....

不随波逐流的人，是有底气与骨气的。

SO，他的客户来自五湖四海，他的茶，但凡喝过一次，必定深深爱上。

这种掌柜家的茶，根本不必洗。

相比金钱，他更爱的，是自己的金字招牌。

这也是一种长远的智慧——有了口碑，还愁茶叶卖不出去吗？

（确实不愁。他自己每天就带着人在店里喝掉一大半。——李麻花注）

4、

洗茶，是一种心理安慰。

那些脏脏的扫地茶，明显低于市场价、甚至低于成本的便宜茶，其实是洗不干净的。

就算用沸水烫，也洗不完里面的脏东西。

那些滋生出来的霉菌，虽然被你烫死了，它的尸体却会继续留在茶叶细胞里，留在每一冲冲出来的茶汤里。

第一冲最多，第二冲略减少，第三冲再减少，第四冲、第五冲、第六冲、第七冲....每一冲比前一冲减少一些。

直到十来冲之后，各种不利于身体健康的物质们，80%被清洗干净了。

余下的20%，靠人类自身的免疫，是可以抵抗得住了，不必再洗了。

但是，第十冲之后，虽然茶汤相对较干净了，但是茶叶当中的其它物质，比如茶味，也基本上没了。

喝起来跟白开水差不多，还有什么喝的意义呢？

白白浪费了银子。

20块钱也是钱啊，谁的钱都不是大风刮来的，不是么？

村陈实名替您心疼。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。