携《一饭封神》星厨团队登陆上海环球食品展，光明肉业玩转新“食”尚

上海梅林午餐肉、大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、正广和橙汁汽水，这些记忆中的味道，近日集体出现在第二十八届FHC上海环球食品展的展台上。

这些国人耳熟能详的产品，均属于光明肉业旗下。作为中国食品行业的领军企业与深入人心的金字招牌，光明肉业携旗下经典产品再次FHC上海环球食品展。

星厨团队和联名新品集体亮相

第二十八届FHC上海环球食品展于11月12日到11月14日在上海新国际博览中心举行，作为中国肉类协会副会长单位、上海市肉业协会会长单位，光明肉业除了全面展示旗下明星产品，萌趣的光明肉业旗下品牌Q版IP人偶也纷纷现身与观众热情互动，成为现场最受欢迎的合影打卡点之一。

与此同时，展台同款美味实时上架，让无法亲临现场的消费者美味带回家，实现了“线下体验，线上购买”的完美闭环。

展会首日，热门综艺《一饭封神》的星厨团队也亮相现场，明星厨师功夫熊猫魏瀚与酱酱小公主堆姐联袂登场，以光明肉业高品质食材为灵感，现场演绎创意料理，将屏幕里的封神好味带到现场，香气弥漫的厨房秀引得现场观众排起长龙“等开饭”。

在此之前，光明肉业与《一饭封神》明星厨师联合开发的系列新品已经上市，包括上海梅林片装午餐肉、搭饭系列、苏食鲜卤系列、联豪雪花牛肉粒和黑蒜玛咖牛尾汤等，这些新品由节目多位高人气厨师参与研发，融入顺德、川湘、云贵、福建、中国香港、北欧等地特色风味，兼具潮流感与地域文化，既是品牌多维度沟通消费者、跨界创新的尝试，也借助综艺IP影响力，将“光明肉业味道”推向更广阔市场，助力品牌年轻化、多元化发展。

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而在刚刚结束的第八届上海进博会上，光明肉业和沪语电影《菜肉馄饨》也进行了联名产品首发：爱森X菜肉馄饨系列新产品通过实现文化IP与消费场景的深度融合，让“光明肉业=家的味道”这一认知，从理念落地为可感知、可品尝的体验，以创新互动形式展现美食文化从传统到现代的传承。

《菜肉馄饨》以上海人家日常餐桌中不可或缺的“菜肉馄饨”为情感纽带，唤醒跨越代际的集体记忆。而片中的菜肉馄饨正是来自光明肉业，让“家的味道” 有了具象的品质支撑。

在FHC上海环球食品展上，爱森X菜肉馄饨系列新产品再次亮相，将文化IP与日常美食巧妙结合，展现地道的老上海风情，吸引了现场不少目光。

中国食品健康七星联盟与第一财经联合调研并最新发布的《新消费食代家庭饮食洞察报告》中提到，当代消费者在追求“健康、安全、美味”的基础诉求之上，愈发重视效率及食物背后的文化认同与情感连接。新消费食代家庭对饮食的期待，已不再局限于“饱腹”和“营养”，而是将其视为传递情感、缓解压力、构建社交的重要载体。

这一发现，正与光明肉业通过《一饭封神》《菜肉馄饨》等合作展示的“全情感链”战略不谋而合——品牌不再仅是肉类供应商，更成为“家的味道”的守护者与诠释者。

新消费时代的“实力优品”靠什么

作为中国食品行业的标杆盛会，本届展会汇聚全球风味与国际知名展商，会上，主办方对年度表现卓越的品牌予以了嘉奖，光明肉业凭借卓越的产品品质、强大的品牌影响力与持续的市场创新，从众多竞争者中脱颖而出，荣膺2025FHC金苹果奖“年度实力优品奖。

这背后是光明肉业坚持践行“从牧场到餐桌” 全产业链模式，秉持食品安全与风味理念，依托全程品控与智能化管理，严把各环节质量关，确保产品品质卓越的努力。

《新消费食代家庭饮食洞察报告》调研发现，新消费食代家庭饮食的四大需求，分别是：健康美味、安全、效率和情绪。报告还特别提出，当大消费升级从“广谱式增长”迈入“精细化深耕”阶段，家庭饮食领域正经历一场深刻的价值重构--不再是单一追求“食材升级”或“口味迭代”，而是转向“以家庭为单位的全维度饮食优化”。

而基于消费者新需求的新供给，已经在企业层面落地。

在健康美味方面，光明肉业旗下老字号上海梅林、银蕨农场等率先布局，推出植物基午餐肉、含Omega-3脂肪酸与多种微量元素的优质牛肉等产品，以“低脂、低负担、高营养”食材，满足新消费食代家庭的健康追求。

在安全方面，上海爱森冷鲜肉实现了“从农场到餐桌”的全程溯源，消费者扫描包装上的溯源码，即可查看生猪养殖基地、检疫检验报告、加工日期等关键信息。这种透明化操作，成为餐饮品牌赢得家庭信任的核心优势。苏食鲜卤系列则采用全球领先的专利包装技术，该技术源自婴儿食品与医药级封装标准，经60秒微波加热不变形、不破裂，更安全。

在效率与情绪方面，上海梅林于今年上半年发布的中国首创利乐餐食锁鲜包“搭饭”锁鲜菜系列产品，给出了一个便捷餐饮的全新解决方案：常温存储、长时锁鲜、三分钟还原家的味道。让消费者在最短的时间内享受到最“鲜”的家常美食。爱森则优选线下75家门店，通过爱森优选抖音小时达，实现半小时送达，打通与消费者的“最后一公里”。

上述举措也意味着，光明肉业正稳步迈向一个新时代——不仅提供安全、高品质的肉类产品，更致力于成为懂中国饮食、懂家庭文化、懂情感共鸣的现代食品生活方式引领者。