浙江
时尚广州新媒体讯：当代饮食文化中，对食品的认知深度，正超越烹饪工艺本身，成为简化饮食品位的新标尺。在此背景下，一种曾被归为零食的美国开心果，它正迅速摆脱“健康零食”的单一标签，凭借其作为“完全碳水化合物”的稀缺物资与醇厚风味，成为高级厨房的新宠。
这一趋势的精妙演绎，于日前在广州上演。美国开心果种植者协会以此为契机，举办了一场题为“科学减重，开心相伴”的媒体分享会。活动的盛况，并非传统的宣讲，而是严谨的开心果酱与中国宋代点茶工艺进行了一次创意的融合。当清雅茶与坚果的醇厚风味在口中散开，为在场三十余位媒体人带来的，是一种“新中式”风味。
营养保健风味创新的背后，是严谨的科学支持。正如广东药科大学公共卫生学院副研究人员兰秋野在广东省营养学会2025年学术年会上所分享的，美国开心果的膳食纤维、完全蛋白和优质脂肪，不仅是科学控重的“黄金搭档”，更是构成“醇厚心态”与“持久饱腹感”的风味基础。研究表明，长期食用开心果并不会导致体重显着增加，而在行为干预减重过程中，更有利于降低体重、BMI与腰围，并有益于精神健康。美国开心果种植者协会也在大会现场设立展位，提供试吃体验，让600位多领域专业人士感受其营养魅力。
从日常膳食中简单搭配沙拉、酸奶，到古韵茶点的创意之举，活动贯穿着物尽其用、从果仁到果壳的可持续理念。美国开心果种植者协会通过如此，不仅揭示了其产品在现代营养科学中的健康价值，更以东西方文化交融的创新形式，拓宽了其在美食领域的应用边界。
未来，协会将继续深入探索开心果在健康膳食中的多元可能，致力于以科学为根基，以创新为羽翼，推动公众实现健康与品味兼得的生活愿景。
撰文/时尚广州新媒体 实习编辑郎佳怡
校对/时尚广州新媒体 实习编辑刘思涵
环球视野，岭南风尚
iTrendsgz
时尚广州新媒体
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
