丁禹兮代言引爆茉酸奶热度，现制酸奶赛道加速向“第三极”突围

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9月末，茉酸奶官宣演员丁禹兮成为品牌首位代言人，消息一经发布便引发市场强烈反响。全国多家门店迅速迎来爆单潮，同款酸奶打卡笔记在小红书刷屏，限定周边被消费者争相抢购，为竞争激烈的现制饮品行业注入强劲活力。

此次代言并非偶然的营销动作，而是现制饮品行业竞争逻辑升级的缩影。近年来，舒淇牵手爷爷不泡茶、孙燕姿为霸王茶姬站台、吴彦祖助力古茗等案例频现，头部品牌纷纷加码明星合作，标志着行业竞争从聚焦产品创新、口味迭代与性价比的“产品战”，全面转向抢占消费者心智的“心智战”。

茉酸奶选择丁禹兮，展现出精准的用户思维。据微博波波数据，丁禹兮粉丝中女性占比超80%，与茉酸奶以Z世代及女性为主的核心客群高度契合。同时，丁禹兮健康的形象与扎实的作品表现，能自然联结注重生活品质、偏爱真实表达的年轻消费者。

代言效果立竿见影。官宣后一周，茉酸奶与丁禹兮登上微博“星品影响力”榜，拿下“TOP星品”与“新宣新品”双料第一，更登上“时趣洞察引擎”品牌社交影响力指数榜榜首。社交平台上，消费者自发晒出联名杯套、限定周边及代言人立牌打卡内容，部分粉丝为集齐周边多次下单，形成强大传播声势。

10月丁禹兮主演新剧《山河枕》开播之际，茉酸奶迅速联动，在门店小票打印“开播大吉共赴山河之约”祝福，并发起“线上云包场”助力剧集，进一步深化与消费者的情感互动，收获“太够意思了”“茉茉真好”等好评。

值得注意的是，丁禹兮“自然阳光”的形象还与茉酸奶的有机品质、新鲜感深度绑定，帮助品牌在消费者心智中建立“自然、品质、活力”的认知锚点，为品牌差异化竞争奠定基础。

事实上，流量热度之外，茉酸奶的长期发展更依赖产品、供应链与用户体验的系统能力。作为牛油果酸奶奶昔开创者，茉酸奶将供应链延伸至秘鲁，与当地推广机构、顶级出口商合作建立当季原料直采模式，实现牛油果“身份溯源”；在透明化运营上，门店以透明橱窗展示原料、公开核心配比，大陆所有门店使用含B420菌种的有机牧场酸奶，今年8月更通过“茉酸奶的安全对账单”专题短片，披露“日管控周排查月调度”“200+云端监测点”等食安管控体系。

今年年初，茉酸奶还联合中国标准化研究院等机构发布我国首个《现制酸奶奶昔团体标准》，明确定义术语、技术要求与成品供应规范，为行业从粗放生长迈向有序竞争提供参考，也提升了自身市场话语权。

当前，现制饮品市场呈现茶饮、咖啡双分天下的格局，而现制酸奶凭借“代餐”与“轻负担享受”的差异化定位，正展现出成为“第三极”的潜力。其依托“益生菌”“蛋白质”的营养认知，结合“新鲜现制”“优质奶源”的工艺创新，打破传统酸奶消费场景限制，融入代餐、健身、下午茶等多元生活场景。

从茉酸奶的实践来看，其通过“牛油果酸奶奶昔”明星单品（截至2025年5月牛油果品类销量近亿杯）验证大单品拉力，以供应链直采与溯源标准构建品质壁垒，借门店场景创新与“酸奶+”产品延伸渗透生活方式，为现制酸奶行业提供了可参考的发展范式。

不过，现制酸奶要真正成长为“第三极”仍面临挑战：需在规模化扩张中维持品控稳定，突破低频消费认知，构建更强供应链以平衡创新与成本。但行业已展现良好态势，如茉酸奶与秘鲁的合作让秘鲁牛油果融入中国消费者生活，这种“品牌+优质产地”的绑定正是品类升级的重要路径。

现制酸奶的窗口期已开启，其未来能否真正立足市场“第三极”，关键在于整个品类能否在消费者心智中建立新的价值认知。而丁禹兮代言茉酸奶引发的爆单现象，不仅是一次成功的营销案例，更释放出行业从“产品模仿”转向“标准引领”、从“流量思维”转向“价值共鸣”的“变局”信号，推动现制酸奶行业向更高质量的发展阶段迈进。

原标题：《丁禹兮代言引爆茉酸奶热度，现制酸奶赛道加速向“第三极”突围》

栏目主编：何易

文字编辑：周洁瑜

本文作者：文汇报 芮锡培