立冬来临，抵御寒冷的3款养生粥，润肺驱寒强体，助您安稳过冬！

立冬一到，冷风嗖嗖地吹，落叶纷纷飘落，仿佛在宣告冬天正式登场，世间万物都开启休养生息模式。

不过，天气越来越冷，我们的饮食可得讲究起来，既要防寒，又得防燥防腻，把身体里的津液和能量好好“藏”住。

所以，立冬后吃的得温润又易消化，既能抵御寒冷，又能润润家人的肺和呼吸道。今天就给大家推荐3碗超合适的羹！

01

山药红枣糯米粥

老话说“秋冬补一补，来年无病苦”。立冬了，我早上很喜欢煮粥来喝，特别是这碗山药红枣糯米粥！它性质温和，口感软糯还香甜，绵密的很，不腻不燥。

山药是能健脾养胃的食材，红枣补中益气、养血安神，再加点补虚固表的糯米，滋补肝肾的枸杞，有健脾养胃、补气养血之效。

特别适合脾胃弱、气血不足，秋冬手脚冰凉、易疲惫的人喝。

✅食材

糯米150克、山药150克、红枣90克（约8–10颗）、枸杞10克、冰糖适量

✅做法

1. 糯米淘洗后浸泡20分钟；山药去皮切块；红枣去核。

2. 将糯米、红枣放入锅中，加足量水大火煮开，转小火熬煮30分钟。

3. 加入山药块，继续煮20分钟，期间适时搅拌。

4. 粥快好时加入冰糖煮化，关火后撒入枸杞，焖5分钟即可。

小贴士

冰糖用量可根据口味调整，也可用红糖替代，更添温补效果。

消化功能较弱者可将粥熬得久一些，更易吸收。

02

南瓜胡萝卜栗子糊

想给孩子补营养，这碗南瓜胡萝卜栗子糊太合适啦！我儿子早上有时间也会喝一碗，下午放学也会给他喝的哦~口感绵甜清香～

南瓜和栗子都是应季食材，天然又健康，富含碳水和微量元素，暖身又好消化，每天吃一点胃里舒服极了。

再搭配小米、红枣、枸杞和胡萝卜更养人，能健脾养胃、补气养血还护眼。熬夜、久坐的大人改善气色都很管用。

✅食材

南瓜100克、胡萝卜半根、板栗5颗、红枣5颗、黄小米20克、燕麦片5克、枸杞1小把、清水800毫升

✅做法

1. 南瓜、胡萝卜去皮切块，红枣去核。

2. 所有食材放入破壁机，加入清水。

3. 选择“豆浆”或“米糊”模式，等待约30分钟即可。

03

苹果胡萝卜小米粥

冬天室内外温差大，又干又容易没胃口，就很适合来碗苹果胡萝卜小米粥，小米、苹果、胡萝卜加上红枣一起慢熬，小米的绵密混着果香，喝着清甜顺滑，一点不单调。

小米能养脾胃，苹果润燥、胡萝卜护眼睛，红枣还能补气血，温和又滋养。冬天喝着暖乎乎的，润燥又好消化～

✅食材

小米80克、苹果半个、胡萝卜一小段（约30克）、红枣4-5颗、清水适量

✅做法

1. 小米淘洗干净；苹果、胡萝卜去皮切小丁；红枣去核切片。

2. 将所有食材放入锅中，加入约800毫升清水，大火煮沸后转小火，熬煮30分钟至米粥软烂。

3. 给小宝宝食用时，可将粥品用料理机打成细腻的米糊。

来源：悦食家常