首届骨关节保护与健康学术交流会在哈尔滨举办 探索天然植物资源的骨骼养护潜力

由黑龙江省营养保健食品协会主办、棘博士集团承办首届骨关节保护与健康学术交流会近日在黑龙江省哈尔滨市召开。来自营养学、食品科学、医学研究、标准法规等领域专业人士，围绕骨关节健康的科学前沿、行业规范及产业化路径展开深入交流，共同探索沙棘等天然植物资源在骨健康领域的发展潜力。

黑龙江省营养保健食品协会办公室主任贾伟军表示，骨健康作为民生健康的重要支柱，亟需以科技创新驱动产业发展，建立科学严谨的行业标准，推动功能性食品在高品质、高标准的方向不断突破。产业界与学术界必须紧密协作，以营养科学的精准研究为基础，开发真正符合国民需求的骨健康产品。

哈尔滨工业大学现代农业研究院院长宿健飞介绍了哈工大在寒地特色资源开发领域的科研积累。作为扎根黑土地的顶尖高校，哈工大长期以来致力于推动功能性农业与健康产业的融合，特别是在沙棘、红松等东北特色植物的研究与成果转化方面取得了一系列突破。宿健飞表示，未来将继续围绕国家大健康战略需求，加强产学研合作，为骨健康产品注入更多科技内涵。

在主题报告环节，哈尔滨医科大学教授刘家仁指出，骨质疏松、骨关节退行性病变等问题呈现年轻化、高发化趋势，仅依靠单一补钙已难以满足现代人群的骨健康需求。他通过翔实的流行病学数据，剖析了骨骼代谢的复杂性，提出“多营养素协同干预”的科学理念，强调应注重钙、胶原蛋白、维生素D等多种活性成分的系统配合，以实现骨骼结构与功能的全面维护。黑龙江省科学院教授周丽萍从天然产物的角度，系统阐释了沙棘在骨健康领域的独特价值。她指出，沙棘富含黄酮、多糖、不饱和脂肪酸等多种生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、促进成骨细胞活性的多重作用。国家食品安全国家标准审评委员会委员焦艳玲聚焦行业规范，分析了当前骨健康食品在标准制定、成分标识与功效宣称上面临的挑战与机遇。哈尔滨工业大学教授王振宇分享了团队在红松功能成分研究与产业化方面的成果，系统讲解了从原料稳定处理、活性成分提取到产品功效验证的全链条技术路径，展现了高校科研力量在推动企业产品升级中的关键作用。棘博士骨健康产业组组长薛志成从市场视角出发，分享了企业在开发“十四五”国家重点研发计划项目子课题转化成果“松骨康”系列产品过程中的实践心得。他指出，消费者对骨健康产品的需求正从“泛补钙”向“精准干预”转变，企业必须依托科研数据，实现产品配方与用户真实需求的精准对接。薛志成认为，未来骨健康产业的发展，不仅要靠技术创新，更要靠科学传播与公众教育，树立行业公信力。

棘博士投资控股（黑龙江）有限公司董事长丛志甲表示，企业的发展目标不是追求短期收益，而是要将具有科技含量的健康产品送到老百姓手中，落到实处解决群众的骨健康困扰。未来将继续坚持以科技为本、以标准为纲的发展路径，持续加大研发投入，推动沙棘、红松等天然资源在骨健康领域的深度应用。他呼吁行业各方加强协作，形成产学研用一体化的发展格局，共同打造可信、可溯、高效的骨健康产品体系。

在圆桌对话环节，嘉宾们一致认为，骨健康不仅是一个医学课题，更是一个涉及营养学、材料学、法规标准、市场教育等多学科交叉的系统工程。唯有打破领域壁垒，推动资源共享与能力互补，才能实现从基础研究到产业落地的有效贯通。

本次会议上，沙棘、红松等天然植物资源在骨骼养护方面的潜力被进一步挖掘，产学研各方在技术研发、标准制定、市场推广等环节达成广泛共识。未来，随着科技持续创新与行业生态不断优化，沙棘赋能骨健康的理念有望惠及更广泛的人群。

详见《中国食品报》(2025年11月12日3版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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