湖北
咸宁网讯（记者葛利利）立冬节气刚过，随着气温逐渐转凉，羊肉成为市民餐桌上的“宠儿”。近日，记者走访市场发现，羊肉销售日渐火热，价格因产地和部位不同。为吸引顾客，商户还提供免费切卷、帮忙清洗等贴心服务。
在咸安松汇鲜超市，羊肉价格相对亲民，最便宜的售价为每斤29元，吸引大量市民选购。而在鱼水路的农贸市场，新鲜羊肉的价格则多在每斤35元到40元不等。线上团购也同样火爆，在温泉城区一小区团购群里，主打本地产山羊。据老板杨女士介绍，一次团购就能卖出100多斤。“每天开团，都不够卖。”她还补充道，其售价约每斤38元，与去年价格基本持平。
为吸引顾客，不少羊肉铺老板纷纷在服务上做文章，推出贴心的精加工服务。一位商铺老板介绍：“在我们这里买羊腿肉，我们帮忙将羊肉分割好，骨头可以拿回去熬汤。你们把打包好的羊腿肉拿回去冻结实了，再到店里来，我免费帮你切割成羊肉卷。”对于羊杂、羊肚这类处理起来比较麻烦的食材，该老板表示，店铺可以提供清洗服务。“羊杂、羊肚要是自己不会洗，店里也都能帮忙洗干净。”
除了鲜羊肉和便捷的加工服务之外，价格实惠的羊杂和免费赠送的羊血也格外受欢迎。羊杂每斤约20元，羊血则作为附赠品，为市民烹制羊汤、羊杂锅提供更多选择，这些高性价比的产品成为市场里的“抢手货”。
鱼水路农贸市场一位老板介绍：“立冬一过，来买羊肉的人明显多了，每天都能卖出好几只羊。大家喜欢买点羊肉回去炖汤或者红烧，羊杂和羊血也卖得特别快，很多老顾客都知道这时候吃最滋补。”
“现在服务跟上了，顾客更省心，随着传统‘进补’季节的到来，羊肉销量还会稳步往上涨。”羊肉铺商户纷纷表示。
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