第45周：鱿鱼市场量价齐跌，供需失衡加剧压制行情

核心提示：2025年第45周（10月31日至11月6日），国内远洋鱿鱼市场延续疲软走势，价格与成交量双双下滑。受秘鲁高产与国内消费放缓的共同影响，市场供需矛盾进一步加剧，整体进入库存消化与价格调整阶段。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　2025年第45周（10月31日至11月6日），国内远洋鱿鱼市场延续疲软走势，价格与成交量双双下滑。受秘鲁高产与国内消费放缓的共同影响，市场供需矛盾进一步加剧，整体进入库存消化与价格调整阶段。
　　东南太平洋鱿鱼：量价齐跌，市场承压

　　本周浙农中心东南太平洋鱿鱼平均结算价降至18,940.82元/吨，环比下降约5%，成交量6,360吨，较上周减少23%。其中特小原条（1,490吨）和小原条（1,798吨）是主力品种，占比超过五成。

　　价格方面，小原条、中原条跌幅均超过200元/吨，片子、尾鳍、小小条价格下调1,000至1,500元/吨。业内指出，秘鲁巨型鱿鱼创纪录高产，加上国内加工厂订单减少，是造成供需错位和价格下滑的直接原因。

　　西南大西洋鱿鱼：稳中趋弱

　　西南大西洋鱿鱼（线外）价格小幅回落，平均结算价36,524.91元/吨。中小规格产品降幅明显，150-200g规格下跌688元/吨，200-300g规格下跌344元/吨。

　　尽管价格略降，但终端市场结构调整带来新需求，鱿鱼鲞产品销售稳步增长，部分加工企业订单保持稳定。

　　国际市场：秘鲁与阿根廷价格同步下探

　　威海国际海洋商品交易中心数据显示，秘鲁赤道鱿鱼各规格价格持续下跌——300-500g规格降至19,100元/吨，500-1000g规格为17,300元/吨。阿根廷鱿鱼报价区间在35,300至37,200元/吨之间，整体呈弱势。

　　分析人士指出，全球供应增加叠加中国市场库存高企，使得价格反弹动力不足。

　　西北太平洋与印度洋：交易停滞

　　第45周，西北太平洋与印度洋鱿鱼无交易记录，报价维持不变。由于市场需求尚未恢复、加工厂普遍延缓出货，这两个产区的价格表现相对稳定但成交清淡。

　　产量与进关情况

　　东南太平洋公海捕捞表现良好，单船日均产量维持在4至6吨之间。秘鲁方面已启动“巨型鱿鱼行动Ⅳ”，并派出科研船评估资源状况。

　　西南大西洋捕捞季结束，我国自7月起休渔，预计12月恢复作业。第45周舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量环比下降，反映出市场去库存压力仍大。

　　市场展望

　　当前鱿鱼市场正处于去库存周期，量价齐跌格局短期内难以扭转。随着11月下旬节庆备货启动、秘鲁禁渔期持续，供应或将收紧，价格有望企稳。

　　业内普遍认为，年底前市场或进入“低位震荡—逐步反弹”阶段，但反弹空间有限。企业应密切关注港口冷库库存、主产区政策调整及终端消费恢复节奏，合理安排采购与销售计划，以防价格波动风险。

日期：2025-11-11