燕麦冒充、配料掺假：起底直播间假奶粉乱象

近期在多个社交媒体直播间，一些商家用主要成分是燕麦、植脂末制作的“方便食品”“运动营养食品”，冒充驼奶粉、羊奶粉销售牟利。记者调查发现，此类虚假宣传、配料掺假等消费欺诈行为屡禁不止，不仅侵害了消费者权益，还挤占了合法经营商家的生存空间。

类似消费欺诈的行为如何发生？为何难以禁绝？怎样才能真正阻断利益侵害的链条？记者进行了深入调查。

虚假宣传：对配料表遮遮掩掩

“药食同源的新疆双峰驼奶，有多种益生菌，老人家身体弱的、小孩子长身体不爱吃饭的，都可以放心拍。”近日，记者在一家直播间看到，商家宣称售卖的“驼奶粉”有多重养生保健功效，吸引不少顾客下单。

然而，该商品名为“免疫球蛋白乳酸菌驼乳营养粉”。记者在直播间中询问商家该产品是不是驼奶粉，商家回复说是驼奶粉，并表示支持试喝，不满意随时退款。

在展示配料表的过程中，商家遮遮掩掩，着重展示配料表后几位添加的“营养成分”，而用手遮盖住配料表前几位的主要成分。

食品配料表是以含量高低排序，在配料表中排名越靠前，添加的量就越大，其在一定程度上反映食品的真实构成。

随后，记者购买了一罐产品，发现配料表第一位实际是“燕麦”，第二位是“乳清蛋白粉”，第三位才是“驼奶粉”。另外，包装上明确标注产品类型为“其他方便食品”。

该企业的食品生产许可证显示，获批生产食品类别为饮料、方便食品和糖果制品，不具备奶粉的生产资质。

“今天给家人们带来的是正儿八经新西兰原装进口的羊奶粉，高钙低脂高蛋白，喝起来醇香细腻，69块9到手四斤半。”在另一个直播间，一位商家拿起一件名为“羊奶高钙营养粉”的产品，向消费者介绍起来。

商家指着英文配料表第一个单词“Oat flour”，称这是“全脂乳粉”。然而，该英文单词的含义却是燕麦粉。商品详情页的中文配料表显示第一位是燕麦粉，产品类别为“其他方便食品（冲调类）”，生产地则为国内。

为了冒充进口产品，该商家将国内的生产地址和厂家用英文印刷，部分消费者难以辨别。直播间数据显示，该商品已经有550余人下单。

不是奶粉，却当作奶粉大肆售卖的“挂羊头卖狗肉”现象不在少数。记者进一步调查发现，一些宣称为“驼奶粉”“羊奶粉”的产品，含量最多的是燕麦粉、大豆蛋白粉、含乳食品基料粉等，执行的均不是乳粉和调制乳粉（GB 19644-2024）食品安全国家标准，而是冲调谷物制品（GB 19640-2016）标准、运动营养食品（GB 24154-2015）等标准。

标准不同，乳粉含量千差万别。冲调谷物制品和运动营养食品对奶粉添加量均无明确要求。而调制乳粉则要求主要原料的乳固体含量不低于70%。

更有甚者，一些以养生保健为卖点的“奶粉”可能对人体有害。一款名为“益生菌高钙驼乳粉”的产品，配料表第一位为含乳食品基料粉。公开资料显示，含乳食品基料粉含有葡萄糖浆、氢化植物油等，长期食用将给人体健康带来风险。

“一些商家售卖的驼奶蛋白饮料、驼奶蛋白质粉等产品，就算添加1%的驼奶，也说自己是驼奶产品，这是完完全全在打擦边球，欺骗消费者。”深耕驼乳行业多年的湖南乳宝斋乳业有限公司负责人吴琦琛说。

劣质横行：用麦芽糊精滥竽充数

除了虚假宣传，市场上大量驼奶、羊奶产品价格参差不齐。业内人士表示，部分低价产品存在掺假现象，成本低、获利大，识别难度大。

“一些工厂知法犯法，包装上显示添加70%的驼奶粉，但实际上用麦芽糊精，乳清粉、植脂末滥竽充数。这些掺假驼奶在市场上并不少见。”吴琦琛说，一些驼奶粉售价过低，违背了基本的市场规律，很有可能是假货。

他说，市面上新疆纯驼奶粉的采购价为每吨30万元左右，即使是调制乳粉，按照70%的含量要求，仅驼奶的原材料成本就是每吨21万元以上，换算成每公斤就是210元。

多因素致驼奶成本高。记者了解到，一头骆驼一天产奶量有限，有的只有1到3斤，且不是随时能产奶，必须有小骆驼在其身边时，母骆驼才会分泌乳汁。同时，骆驼奶还没有成熟的机械采集方式，人工挤奶成本高。

驼奶粉掺假的案例并不鲜见。有媒体报道，一些商家购入8000元每吨的植脂末做成假驼奶粉，以99元一袋售卖，涉案人员已落网。

羊奶粉掺假情况同样存在。记者将购买的“羊奶高钙营养粉”产品，送至一家第三方检测机构检测。快检结果显示，未发现产品中有羊源DNA成分。该检测机构负责人表示，初步判断该产品没有添加羊奶粉。

天衡律师事务所合伙人律师郑秋云告诉记者，一些以驼奶粉、羊奶粉名义售卖的产品的主要配料是“燕麦”等，与实际的驼奶粉、羊奶粉没有关联。商家夸大宣传、虚构商品功能性能，已经构成消费欺诈，涉嫌违反《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款的规定，相关部门可以处罚款并吊销营业执照。另外，对于宣传普通食品保健功效的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国广告法》的相关规定。

有业内人士说，犯错的成本太低，发现造假后就是整改和罚款，有时候罚个一两万元，根本不算什么。“业内深恶痛绝，但是无可奈何！”

食安云科技（河南）有限公司技术总监、环食药安全风险研判专家苗子伟说，市场上的驼奶粉、羊奶粉由于价值较高，造假行为屡见不鲜。商家可以通过掺入植物蛋白，把奶粉含有的脂肪、蛋白质含量调到合规范围内。

对于调制乳粉，现有的国家标准检测方法能检测出是否含有驼奶和羊奶，但很难检验驼奶、羊奶的添加量。一些不法商家钻了空子，添加的奶粉量远不够国标要求，但由于很难证伪，打击难度较大。

“打一枪换个地方，查处一家新开一家。”有企业人士表示，类似的违法行为难以禁绝，市场上大量的低价劣质产品已经严重干扰到企业的正常经营。

加大共治：堵消费欺诈漏洞

为何市场上伪劣产品横行，消费欺诈频频发生？如何才能真正堵住漏洞，维护消费者权益？

多位受访人士表示，首先，要压实平台监管责任；其次，加大对违法行为全链条打击力度，提高违法成本；最后，进一步提升消费者辨别能力。

——平台监管责任不容推卸。在一款名为“高钙益生菌驼乳营养粉”产品的评论区，一名顾客称“在直播间推荐时以为是新疆驼奶粉，拿到手发现不是驼奶粉，配方第一个成分是燕麦粉，还加了山药粉，驼奶粉配比未知。”该留言已经发布3个月，商家未在评论区回复，截至记者近期调查时，产品仍可正常购买。

“一些平台为了留住商家，睁一只眼闭一只眼，把该尽的义务放在一边。”苗子伟说，如果平台不作为，完全靠消费者、靠监管部门，这个问题就很难解决。

受访人士认为，平台应切实承担起社会责任，完善审核机制，优化技术手段，制定针对性监管措施，对违法行为做到事前预警、事中监控和事后封禁。

——增加企业违法成本。多位受访者表示，无论是虚假宣传还是制假售假，违法者的成本很低。建议各地加强跨部门、跨地域协作，可利用大数据、人工智能等技术，多措并举提高违法成本。希望相关部门加大打击力度，依法对相关违法行为进行重罚，真正把行业“毒疮”拔掉。

——提高消费者辨别真伪的能力。记者在调研中发现，一些消费者虽然有看商品配料表的意识，但很多人依然不会看、看不懂。而市面上销售低价驼奶粉、羊奶粉的商家将目标客户聚焦在辨别能力较差的中老年人，一些不慎“中招”的消费者甚至还不知被骗。

“普通消费者不具备专业知识，难以辨别真伪，在直播间精心组织的话术下，短时间内失去了理性判断。”郑秋云说，相关部门或社区应积极开展消费者教育活动，通过官方网站、社交媒体、线下活动等渠道，普及假冒伪劣产品的危害、识别方法及举报途径，提升消费者的自我保护意识和辨别能力。

来源：经济参考报