中科院：这1种水果，藏着防血栓高手！常吃还有2大好处

每到秋冬时节，水果摊上总少不了柑橘类水果的身影。

橘子、橙子、柚子、柠檬……一个个金黄饱满，散发着诱人的香气。

它们不仅酸甜多汁，还富含维生素C、有机酸、膳食纤维和多种植物活性成分，对抗氧化、护血管、提升免疫力都有一定帮助。

而最近，一项新研究又为柑橘类水果“加分”了——

2025年8月，中国科学院昆明动物研究所的研究团队在《Cell Reports Medicine》上发表了一项新研究：柑橘类水果中的橙皮苷，能帮助预防血栓形成。

研究发现，高脂饮食会让肠道里的“坏菌”——多形拟杆菌大量增殖，它们会制造一种叫棕榈酸的脂肪酸。

棕榈酸可抑制人体内的抗凝血蛋白，让血液更容易“结块”，增加血栓风险，引发心血管疾病。

而柑橘类水果中的“宝藏成分”橙皮苷（Hesperidin），就像一面防护盾，能阻断棕榈酸的作用，让抗凝系统保持正常工作，从而减少血栓形成。

而这，还只是柑橘实力的冰山一角，事实上，它的健康潜力远不止如此。

《Microbiome》上一项研究发现，常吃柑橘类水果的人，抑郁风险比吃得最少的人低了22%。

研究人员分析，柑橘能优化肠道菌群结构，让有益菌更活跃，通过“肠脑轴”改善大脑状态，从而缓解焦虑、抑郁等负面情绪。

所以，吃点橘子，可能真的能让你“心情亮起来”。

不仅仅是吃，《神经科学前沿》发表的一项研究发现，柑橘类水果的香味也能在一定程度上帮助提升记忆力。

研究团队让参与者闻了7种不同气味的精油，包括玫瑰、橙子、桉树、柠檬、薄荷、迷迭香和薰衣草。

结果发现橙子和柠檬的效果最为突出，参与者的嗅觉被充分刺激后，记忆测试的成绩普遍出现了上升。

一项发表在《食品科学》的研究指出，柑橘类水果富含多种天然抗癌活性成分。

比如类黄酮、香豆素、类柠檬苦素、类胡萝卜素等，它们可抑制癌细胞增殖、增强免疫力。

当然，它不能直接代替药物！但日常吃一点，也是健康加分项~

橘子带来的好处不少，但吃法不对，也可能伤身。

橘子里糖分和有机酸都很高，空腹吃或是一次性吃太多容易刺激胃黏膜，让胃酸分泌过多，出现打嗝、泛酸等不适。

那一天吃多少算“刚好”呢？

根据《中国居民膳食指南》，普通成年人每天吃200-350g水果即可，也就是1-2个橘子或橙子。

如果你在吃药期间，最好暂时远离柑橘类水果，尤其是西柚！

柑橘中含有一种叫呋喃香豆素的成分，它会抑制肝脏中分解药物的酶，让药效“卡”在体内，轻则头晕乏力，重则引起中毒。

特别是降压药（如硝苯地平）、降脂药（如辛伐他汀）、部分抗过敏药（如特非那定）、免疫抑制剂（如环孢素）、镇静催眠药（如咪达唑仑）。

糖尿病患者：可以吃，但建议算好量。血糖控制稳定的情况下，每天可以吃拳头大小的水果1份（中等大小橘子1个），而且最好作为加餐。

消化系统疾病患者：尤其是有胃酸过多、反流性食管炎等情况的，不宜吃酸度高的橙子、柠檬等，否则容易加重不适。

肾功能异常者：柑橘中钾含量高，肾功能不全的朋友代谢能力下降，吃多了可能出现高钾血症，引发心律紊乱等风险，建议咨询医生或营养师的意见，控制食用量。

所以，享受橘子带来的酸甜与健康益处时，也请别忘了这些食用注意事项，科学食用才是关键~

参考资料：

[1]Huang X, Tang X, He Q, et al. High-fat diet increases circulating palmitic acid produced by gut Bacteroides thetaiotaomicron to promote thrombosis[J]. Cell Reports Medicine, 2025, 6(8).

[2]Samuthpongtorn C, Chan A A, Ma W, et al. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression[J]. Microbiome, 2024, 12(1): 237.

[3]Woo C C, Miranda B, Sathishkumar M, et al. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults[J]. Frontiers in Neuroscience, 2023, 17: 1200448.

[4]李江南,焦必宁,赵希娟.柑橘类水果中的抗癌活性成分及其机制研究进展[J].食品科学:0-0[2025-10-30].DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230728-301.