莼菜出海：中国科技引领农产新机“莼小丝”入选《三农优选》栏目

东西协作育新机，科技创新铸品质

重庆市水火土食品产业有限公司，诞生于2018年鲁渝东西协作的宏伟蓝图，是山东省淄博市对口支援重庆石柱的标杆企业。立足石柱土家族自治县工业园区，公司以5000万元注册资本为基石，聚焦于莼菜的深度开发，迅速成长为全球莼菜精深加工行业的领跑者。

公司不仅是重庆市公认的“高新技术企业”、“专精特新”企业，更在2024年初荣获国际清真认证，为其产品走向更广阔的市场打开了通道。通过持续的研发投入，公司已申请多项专利，并建成了年加工2500吨莼菜的生产线，其中首条自主研发的灌装生产线更是填补了国内空白，彰显了其强大的创新与智造实力。

匠心打造“莼小丝”，健康美味赢赞誉

公司核心产品“莼小丝”，是一款革命性的开盖即食莼菜方便食品。它以150g和65g两种规格，原味与甜味两种选择，满足了现代消费者对便捷与健康的双重追求。配料表纯净，无不良添加，12个月常温保鲜，其独特的圆润爽滑口感与丰富的天然植物胶原蛋白，使其在市场中独树一帜，尚无直接竞品。

卓越的品质为“莼小丝”赢得了“重庆好礼”金奖、重庆“外事礼品”等一系列荣誉。而其真正的突破在于成功走向世界：2024年底，在石柱县委领导的见证下，与日本企业签订了价值8000万美元的出口合同，实现了从原料出口到高端成品自营出口的历史性跨越，并获得央视、《人民日报》等权威媒体的密集报道。2025年，产品更是成功入驻罗森便利店在渝的540家门店，深入日常消费场景。

亮相央视强音，品牌赋能新篇章

2025年秋冬之交，品牌传播迎来高光时刻。公司董事长李颖先生携“莼小丝”走进中国农业电影电视中心，参与《三农优选》栏目选品。凭借其深厚的土家地域特色、创新的设计理念与过硬的品质，“莼小丝”在众多特色产品中力拔头筹，成功入围节目选题。

同年11月5日，重庆市石柱土家族自治县副县长王淑蓉、公司董事长李颖作为嘉宾代表，应邀参与节目录制，通过《三农优选》国家级平台，向全国广大观众深情推介“莼小丝”的独特魅力。这次亮相，不仅是品牌的一次强力曝光，更是对石柱莼菜产业、对重庆农产品精深加工成果的一次高规格肯定，标志着“莼小丝”的品牌建设迈上了借助中央媒体赋能的新台阶。

从扎根石柱到香飘四海，从技术攻坚到荣誉等身，重庆市水火土食品产业有限公司以“莼小丝”为笔，绘就了一幅东西部协作共赢、农业科技创新与品牌化发展的生动画卷。未来，它将继续承载着健康、美味与乡情，在全球食品舞台上，书写更加精彩的重庆故事。

主编：《三农优选》宁浩

监审：李颖 高娜

来源：《三农优选》