白羽肉鸡行情分化，各环节现状解析

导语：进入11月，白羽肉鸡产业链呈现“上游坚挺、下游承压”的分化格局。种禽端继续保持强势，鸡苗价格相对稳定；而产品端在节后短暂去库后，因出货节奏放缓，屠宰企业库存再度回升，导致分割品价格出现松动，市场议价现象明显增多。毛鸡价格也在此影响下难以“强稳”，出现走低。那么，接下来白羽肉鸡各环节又会有怎样的变动？跟随Mysteel农产品最新调研情况分析如下：

种禽端--供应增速缓慢，需求支撑偏强

数据来源：钢联数据

据Mysteel农产品数据跟踪，自11月1日至今，全国白羽鸡苗均价3.42元/羽，其中主产区山东市场一类价均值3.78元/羽，二类价均值3.49元/羽，三类价均值3.05元/羽。

供应面：根据市场调研，今年以来多家种禽企业普遍反映父母代种鸡的生产性能明显下滑。以当前市场存栏占比较高的AA+和罗斯308品种为例，新开产种鸡的产蛋高峰平均仅为78%–79%；而部分经历换羽的种鸡，产蛋率甚至跌破50%，显著低于正常水平。

受此影响，尽管今年父母代种鸡存栏量持续攀升，商品代鸡苗的实际供应增速却相对迟缓。数据显示，11月以来鸡苗日均供应量为2788万羽，仅较10月日均水平微增2.24%，由此也反映出产能释放受限于种鸡效率下降的现实制约。

需求面：11月正值养殖端为春节前集中出栏而“赶批次”的关键期。其中，上旬补栏的鸡苗可顺利在春节前完成两批出栏；进入中下旬后，虽已难以实现两批轮养，且补栏最后一批鸡的时间仍相对宽裕。不过，不少规模化养殖场及集团自养场出于全年生产节奏和合同履约考虑，补栏计划保持相对稳定。受此支撑，多数种禽企业的排苗计划仍具备一定韧性，鸡苗需求端未现明显断档。

养殖端--毛鸡价格上涨无力，养殖端压力重重

数据来源：钢联数据

成本面：11月份出栏的毛鸡所对应的养殖成本继续维持高位，主要受前期鸡苗价格高位坚挺及饲料成本居高不下双重因素影响。尽管部分时段饲料价格略有回调，但因补栏高价鸡苗平均处于3.60元/羽左右，而补栏市场低价苗也在2.78元/羽左右，另外考虑到冬季取暖、防疫等管理成本增加，整体养殖成本难以下行。若按照主产区山东市场养殖情况测算，11月出栏毛鸡的理论保本线约为3.46元/斤，这一成本水平虽对毛鸡价格形成一定支撑，却也进一步压缩了养殖端本已微薄的盈利空间。

毛鸡价格：进入11月以来，白羽肉鸡价格持续下行，由月初的3.50元/斤回落至目前的3.35元/斤。一方面，阶段性鸡源供应增加对价格形成压力；另一方面，产品端走货疲软进一步抑制毛鸡行情。不过，得益于屠宰企业为维稳分割品价格、维护账面利润而适度托底收购，毛鸡跌幅整体相对有限。

养殖端盈亏：在毛鸡价格下滑与养殖成本居高不下的双重挤压下，白羽肉鸡养殖端承压明显。以当前主流出栏均重5.50斤计，结合山东地区料比1.35、东北地区料比1.41的平均水平测算，11月以来出栏的毛鸡理论平均亏损已达0.43元/只，养殖行业整体处于艰难运行状态。

产品端--工厂订单量再度回落，主动议价出货

据Mysteel农产品数据监测，11月1日以来，全国白羽肉鸡分割品综合均价为9089.88元/吨。

月初分割品价格整体呈上涨态势，主要受两方面因素支撑：一是进口鸡肉到港量持续处于低位，尤其对鸡爪、翅中等依赖进口补充的单品形成较强价格支撑；二是当时社会鸡源阶段性偏紧，毛鸡价格在连续持稳后小幅上行，提振了市场对腿类、胸肉类等主销产品的拿货信心，推动分割品价格同步走高。

然而自11月3日起，随着分割品价格涨至阶段性高位，叠加经销商及贸易商已完成本轮相对集中备货，工厂订单量普遍回落，市场看空情绪升温，开始主动议价出货，部分产品近日甚至出现明跌情况。

短期预测

分割品：从供应端来看，当前爪类、翅类虽价格有所回落，但整体供应依然偏紧，基本面支撑尚存；而腿类、胸肉类等主产品项价格已重回低位，考虑到后续鸡源供应并不充裕，进一步下跌空间相对有限，价格在低位已显现一定支撑。从需求端看，工厂端重新进入库存累积阶段，而经销商在上一轮集中拿货后，实际终端走货表现疲软，市场整体处于消化库存与观望状态。需求乏力成为当前压制分割品价格的主要因素，近期价格下行主要受需求端拖累。综合来看，短期内鸡肉分割品价格或仍有小幅下行空间，但更多体现为实际成交中的议价让利，主流报价大幅明跌的可能性较小。

白羽肉鸡：短期内鸡源尚且充裕，屠企大约需要2天左右时间消化；且当前鸡源多以提前出栏为主，已透支后期鸡源。预计最近一周鸡源出栏或呈现先多后少的趋势，供应对价格存在一定支撑。但屠企走货欠佳，处于持续垒库状态，宰杀意愿一般；山东外地职工仍在陆续返乡，开工继续下降；毛鸡需求偏弱势运行。且从成本角度考虑，下周毛鸡出栏依旧处于高成本状态，且饲料再度上涨，养殖成本将再度攀高。预计短期内毛鸡价格或仍以稳定为主。

白羽鸡苗：商品代鸡苗供应方面，下周整体苗量波动有限，基本维持稳定。然而，随着春节前两批鸡的补栏节点逐步收窄，养殖端补栏需求或将略微减弱；同时，毛鸡价格短期内缺乏明显上涨动力，对鸡苗市场的带动作用有限。此外，当前养殖难度加大，叠加鸡苗价格长期处于高位，养殖端抵触情绪持续存在，进一步抑制苗价上行空间。不过，多家种禽企业大计划已基本锁定，临时性、零散订单占比较小，整体排苗节奏仍具一定支撑。综合考虑，预计短期内鸡苗价格或呈震荡偏弱走势，但幅度不大。

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