200人中毒，全城紧急排查！越南“毒法棍”事件源头锁定，沙门氏菌竟是元凶！

据越南媒体报道，截至11月9日晚，在食用来自胡志明市原旧邑郡（Gò Vấp）和平盛郡（Bình Thạnh）同一连锁体系的两家店铺的法式面包后，住院人数已超过200人，许多病例需要住院治疗。

175号军医院（Bệnh viện Quân y 175）急诊科医生范太玉龙（Phạm Thái Ngọc Long）表示，今天该院又接收了30名患者，使总数升至130人，是接收患者最多的医院。这30例中有4例需要住院观察。

在第175军医院急诊科工作的医生

胡志明市心安综合医院（Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM）又接收了2例，使总数升至22例。其中，10人正在消化内科、消化内镜中心和消化内镜手术中心接受治疗；1例在重症监护室（ICU）接受治疗；11例已出院。据医生称，大多数患者已度过急性期，健康状况改善，症状减轻。

胡志明市卫生厅（Sở Y tế TP HCM）医务处记录到其他6家医院共接收了51例病例。其中，中西综合医院（Bệnh viện Đa khoa Trung Mỹ Tây）5例，第二儿童医院（Bệnh viện Nhi đồng 2）2例——所有这些病例均在住院治疗。嘉定人民医院（Bệnh viện Nhân dân Gia Định）接收了36例，Becamex国际医院（Bệnh viện Quốc tế Becamex）接收了6例，平民医院（Bệnh viện Bình Dân）接收了1例。特别是在新平美德医院（Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình），一名怀孕超过34周的27岁孕妇，因先兆早产入院，正在接受密切监测。

因此，过去三天里，累计已有超过200人前往各家医院急诊，他们的共同点是在食用了从旧富润县（Gò Vấp）和旧平盛郡（Bình Thạnh）同一连锁体系的两家店铺购买的法式面包后，出现了腹痛、呕吐、腹泻、发烧等症状。

胡志明市卫生厅（Sở Y tế TP HCM）已就此次大规模食物中毒事件向市人民委员会（UBND TP）和卫生部（Bộ Y tế）报告，同时指示各家医院按照食物中毒治疗方案进行收治、分诊和处理。临床数据和检测结果表明，大多数患者表现为肠道细菌感染，很可能是由沙门氏菌引起——这是食物中毒的常见病原体。嘉定人民医院一名患者的血培养结果对沙门氏菌呈阳性，该患者目前健康状况暂时稳定。

胡志明市食品安全分局（Sở An toàn thực phẩm TP HCM）代表表示，已与职能部门协调成立调查组。涉事的两家法式面包销售点已暂停营业，所有食品和原料均被查封并取样检测。检查组正在扩大核查范围，到多家医院核实相关病例，以确定原因并按规定处理。

此前，11月7日，来自不同家庭和公司的50多人在食用了上述两家店铺购买的法式面包后，同时出现腹痛、呕吐、腹泻、高烧症状。医生诊断此为感染引起的急性胃肠结肠炎，是食物中毒的典型表现。

胡志明市心安综合医院急诊科副科长、硕士医师胡文十一（Huỳnh Văn Mười Một）建议，对于食用法式面包后怀疑食物中毒的病例，应前往医院，不要自行在家治疗，因为病情可能加重，变得更严重。