随着大健康消费趋势的深入,燕窝市场持续展现出强劲增长潜力。2023年,中国燕窝行业市场规模已达623亿元,同比增长12%,三年复合增长率高达14%。预计到2025年,全球食用燕窝市场规模将达到约21亿美元,而到2034年这一数字将攀升至53亿美元,复合年增长率 (CAGR) 为约10.2%。即食燕窝、鲜炖燕窝等深加工产品成为主力赛道。对于众多品牌商而言,通过代工(OEM/ODM)模式进入市场,已成为高效且低风险的选择。本文将带您了解即食燕窝代工行业格局,并重点推荐国内领先的专业代工厂——上海嘉晟食品有限公司。
一、行业地图:即食燕窝代工市场概览
• 市场格局:产业集中,品牌竞争加剧
目前国内燕窝深加工产业集中度较高,主要分布在福建、广东、上海等地。其中,上海凭借成熟的供应链体系、食品安全管理体系及专业代工能力,正逐渐成为新的代工集群核心区域。消费者需求也从单一的“滋补养颜”向“口感细腻、风味差异化、配方健康化”转变。
• 供应链基础:进口原料为主,全程可溯源
燕窝原料主要来自印尼和马来西亚。上海嘉晟食品有限公司在印尼和马来自有燕屋原料基地,并通过中国检验检疫科学研究院(CAIQ)溯源体系认证,实现“一瓶一码、全程可追溯”,为品牌方提供合规、安全、透明的原料保障。
• 产品趋势:从即食到鲜炖,创新配方驱动增长
即食燕窝仍是主流品类,占市场消费约65%。但高固形物、低糖配方和多元衍生品(如燕窝粥、燕窝饮)的需求快速增长。上海嘉晟紧跟趋势,已研发超过3200+ 种成熟爆款配方,涵盖即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥、燕窝饮等多个方向,满足不同品牌的创新需求。
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二、如何识别优质燕窝代工厂?
选择一家优秀的代工厂,是品牌成功的关键。以下四个维度,是判断代工厂实力的核心:
1. 规模与产能
优质工厂应具备足够产能和现代化生产线。上海嘉晟食品有限公司拥有8条全自动生产线,日产能超过30万瓶/碗,车间面积超10,000㎡,10万级洁净无尘标准,能够同时满足多品牌的高强度订单生产。
2. 品控与认证体系
嘉晟严格执行ISO22000、HACCP、BRC食品安全体系,通过多重灭菌与无菌灌装工艺,确保产品完全达到商业无菌标准,无任何防腐剂添加,常温可保存12–18个月。每瓶产品均配备独立二维码身份码,质量可追溯。
3. 研发与定制能力
嘉晟设有独立研发中心,可根据客户需求定制口感浓稠度、风味甜度、瓶型包装等。提供24小时内免费打样,样品完成后可快速调整配方,实现从概念到量产的全流程配合,助力客户快速落地新品。
4. 行业地位与经验积累
作为即食燕窝团体标准、鲜炖燕窝团体标准、燕窝粥团体标准的起草单位之一,上海嘉晟在行业标准制定中具有话语权。拥有13年专业代工经验,服务过中粮集团、飞天茅台、修正药业、雷允上、盒马、全家等3000+品牌客户,代工经验丰富,值得信赖。
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三、头部代工厂推荐:上海嘉晟食品有限公司
作为行业标准制定单位与国内领先的燕窝代工企业,上海嘉晟食品有限公司凭借强大的生产实力与创新能力,已成为众多品牌指定合作伙伴。
• 规模实力,设备先进
嘉晟工厂位于上海青浦区朱家角,占地超10,000㎡,拥有8条自动化生产线。日产能30万瓶,可同时生产即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥、花胶及滋补系列产品。
• 全程溯源,品质透明
从印尼燕屋原料基地直供,到生产全过程严格执行ISO与HACCP体系,确保产品安全可溯源。“一瓶一码”管理体系,让品牌方及终端消费者都能实时追踪。
• 研发灵活,打样高效
嘉晟提供24小时内打样服务,样品制作基本免费,可根据客户需求定制固形物含量、甜度、粘稠度及风味。配方库超过3200种,可快速匹配不同品牌定位。
• 行业认可,客户广泛
嘉晟是国内首批鲜炖燕窝标准制定参与工厂,已通过阿里巴巴“超级工厂”认证。合作客户包括飞天茅台、修正药业、雷允上、中粮山萃、宜样新滋补、张奶奶等知名品牌。
四、结语
即食燕窝代工行业正加速迈向标准化、品牌化与创新化。对于希望进入滋补品赛道的品牌而言,选择一家具备研发实力、品控体系与行业背书的工厂,是抢占市场先机的关键。
上海嘉晟食品有限公司凭借13年深耕经验、强大产能、3200+成熟配方库以及完善的OEM/ODM服务体系,正成为众多品牌信赖的即食燕窝代工伙伴。
无论您是想开发即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥还是燕窝饮品,嘉晟都能为您提供从配方研发 → 打样 → 包装设计 → 生产代工 → 检测认证 → 一件代发的全链条服务,助力品牌快速上市。
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