北海市召开幼儿园、学校食堂供应商食品安全主体责任专题会议 筑牢校园饮食安全防线

核心提示：为深入贯彻落实国务院、自治区及市委、市政府关于加强校园食品安全工作的系列决策部署，进一步压实幼儿园、托育、托管机构及学校食堂供应商食品安全主体责任，针对性解决2025年秋季开学校园食品安全专项检查发现的突出问题。近日，北海市场监管局召开幼儿园、学校食堂供应商落实食品安全主体责任专题会议，北海市市场监管局党组成员、副局长蔡碧玉，食品相关科室、各县区市场监管局分管领导及业务中队（股室）负责人、辖区市场监管所所长参加会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为深入贯彻落实国务院、自治区及市委、市政府关于加强校园食品安全工作的系列决策部署，进一步压实幼儿园、托育、托管机构及学校食堂供应商食品安全主体责任，针对性解决2025年秋季开学校园食品安全专项检查发现的突出问题。近日，北海市场监管局召开幼儿园、学校食堂供应商落实食品安全主体责任专题会议，北海市市场监管局党组成员、副局长蔡碧玉，食品相关科室、各县区市场监管局分管领导及业务中队（股室）负责人、辖区市场监管所所长参加会议。

　　会议通报了2025年秋季学期学校食品安全监督检查及学校食堂供应商监管检查工作情况。截至2025年10月30日，全市市场监管系统累计检查学校食堂、校外供餐单位、食品供应商及学校周边食品经营单位1873家次，发现问题955个，依法查处违法案件41件，专题培训学校及幼儿园食品安全总监、安全员、食堂从业人员等800余人次；同时，联合教育、公安、卫健等6部门开展专项联合检查，抽查学校食堂、校外供餐单位、食品生产企业等32家，发现问题52个，通过现场反馈、下达《提醒敦促函》等方式督促立行立改；会同市政府督察室对9个乡镇的9所学校开展校园食品安全抽查，发现并整改问题25个。

　　会议围绕“四个聚焦”对全市幼儿园、学校食堂供应商、托育托管机构食品安全主体责任监督检查作出部署。一是要锚定“三个100%”目标（供应商监督覆盖率、违法违规查处率、隐患整改落实率均达100%），细化“一县区一方案、重点单位有台账”计划，聚焦民办园、城乡接合部及农村学校、近三年有问题记录的单位，加密检查频次。二是要创新“穿透式”监管方法，综合运用现场检查、非现场检查与交叉互查，严格执行“四不两直”，既查学校食堂自身管理，也核供应商资质与食材溯源，重点围绕“人、机、料、法、环”排查风险，确保从业人员健康证齐全、设施设备正常运行、食材来源可溯、制度落实到位、后厨环境达标。三是要强化多部门协同联动，与教育部门建立联合工作机制，前端明确分工、中端严抓问题移送、后端推动社会共治，督促学校成立膳食监督家长委员会，公开食品安全信息，同时加强行纪贯通与行刑衔接，对涉嫌犯罪的及时移交公安机关。四是要狠抓问题整改与长效建设，建立“一问题一台账、一单位一清单”销号制度，对能立即整改的现场督促到位，对需长期推进的下达《责令整改通知书》跟踪复查；从严查处违法违规行为，对来源不明食材一律查封销毁，对严重违法单位列入失信名单；推广“互联网+明厨亮灶+AI”技术，建立信用评价体系，实现差异化监管，从根本上防范风险。

　　下一步，市市场监管局、市教育局将成立联合检查组对全市幼儿园、学校食堂供应商、托育托管机构常态化开展监督抽查。同时，要求全市市场监管系统以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，切实保障广大幼儿及学生饮食安全，为全市学前教育及义务教育事业健康发展提供坚实保障。

日期：2025-11-10