湖北
樱桃果实肉厚、多汁，色泽鲜艳，它既含有碳水化合物、蛋白质，又含有锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素，尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，在水果中居第一位，比苹果、橘子、梨高出20~30倍；维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。樱桃含铁量丰富，可预防、改善缺铁性贫血；所含红色素比维生素E更具抗氧化作用；果肉能帮助身体排出毒素，促进血液的循环。患贫血或体虚的人，多吃樱桃能大补元气；痛风患者多吃樱桃可以降低尿酸，是难得的保健佳品。
挑选樱桃的原则：
现在的樱桃品种繁多，该如何挑选樱桃呢？可遵循以下原则。
看果梗：新鲜樱桃的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。
察颜色：颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。
吃樱桃注意事项
吃樱桃注意事项
来源：养生中国
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