重庆
11月8日起，重庆康莱德酒店THE PEAK望峰居于每周六及周日11:30~14:30期间推出全新周末自助早午餐。酒店行政总厨周勇军及其团队以“慢食美学”为灵感，将山城独有的风味融入每一道菜品，唤醒味蕾，为宾客呈现一场跨越地域的美食盛宴。
位于重庆康莱德酒店52层的THE PEAK望峰居，以其独特魅力吸引众多食客。餐厅精选新鲜食材，融合多元美食文化，细致入微的服务令人宾至如归。置身云端，冷暖撞色的设计点缀其间，时尚雅致。
早午餐的仪式感，从一道“三香火焰焗黑虎虾”开始。主厨团队现场烹制，精选饱满黑虎虾，火焰升腾间锁住虾肉汁水。剥开脆壳，弹嫩肉质与酒香、奶香及虾壳焦香交织，鲜甜可口；酒店早午餐推出的另外一道特色佳肴“姜汁蛋奶酥”也非常值得推荐。焦糖色酥皮轻咬即破，内里是绵软甜蜜的内馅。混合了姜汁，姜的辛香中和了甜腻，一口下去暖融融的感觉非常适合冬季。
重庆康莱德酒店本次推出的周末自助早午餐精选新鲜食材构建丰富味觉体验，从沁凉冰鲜到热辣鲜炒，打破味觉疆界。冰鲜区鲜活海鲜、肉类明档现烹现烹；寿司刺身区呈现日式精致；地道中式风味烟火气十足……无论是追求清淡健康的食客，还是偏爱浓郁重口的味觉冒险家，抑或钟情地方风味的美食探索者，皆可在此找到心仪之选。
此次周末早午餐融合西式烹饪技艺与本地风味，旨在满足山城食客对“惬意慢生活”的追求。重庆康莱德酒店行政总厨周勇军表示：“周末早午餐不仅是一次用餐，更是一种生活仪式感。我们希望通过火焰焗虾的互动体验、全球美食的丰富选择，为客人创造难忘的周末记忆。”
上游新闻 韦倩
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