入冬前抓紧养脾！孩子早餐多吃这3样，脾胃强、消化好，冬少生病

“一场秋雨一场寒”，连日的细雨让清晨添了几分凉意。送娃上学时总能发现，不少孩子裹着厚外套仍蔫蔫的，早餐扒拉两口就捂着肚子喊胀——其实这都是换季时，孩子的脾胃在“闹情绪”。

老话说“秋天不养脾，入冬浑身疲”，秋季气候干燥、昼夜温差大，本就是孩子脾胃功能易减弱的时节。脾胃就像孩子体内的“营养加工厂”，只有它运转顺畅，吃进去的食物才能转化为抵抗力，帮孩子稳稳扛过降温。今天就给家长们分享三道超适合秋天的儿童早餐粥，食材家常、做法简单，养脾又养胃，让娃秋冬吃饭香、少生病。

01 南瓜牛肉双米粥：软糯鲜香，脾胃“小暖炉”

秋冬给娃养脾，南瓜牛肉粥堪称“黄金搭档”！蒸得粉糯的南瓜自带天然清甜，富含的果胶像一层“保护膜”，温柔呵护孩子娇嫩的胃黏膜，帮肠胃减轻消化负担；搭配小米、大米熬煮的双米粥，熬到入口即化的绵密状态，对肠胃超友好，哪怕是脾胃虚弱的娃也能轻松消化。

特意选嫩到一抿就化的牛里脊剁成末，不仅补铁补蛋白，还极易被脾胃吸收，助力孩子长力气、强体质。最后撒上切碎的青菜，添点维生素和膳食纤维，清爽不积食。一碗熬得稠稠的粥，温乎地滑进胃里，脾胃瞬间被暖化，运化自然顺畅，秋冬换季也少闹肠胃小毛病。我家娃每次都捧着碗喝得干干净净，连碗底都要舔一舔！

✅ 食材：

南瓜、牛里脊、生姜、葱花、青菜、胡萝卜、大米、小米

✅ 做法：

1. 大米、小米提前泡30分钟，煮成绵密的双米粥；南瓜去皮切块，胡萝卜切丝，一同焯水后捞出，南瓜改切丁；青菜洗净切碎备用。

2. 牛里脊切小块，加姜丝、1勺淀粉、少许生抽、半勺辅食油，抓匀腌制15分钟，既能去腥又能让肉质更嫩。

3. 锅中烧少许油，放入牛肉末快速滑炒至变色，加胡萝卜丝翻炒出香，倒入提前煮好的双米粥，加南瓜丁搅匀。

4. 转小火煮5分钟至粥体浓稠，撒入青菜碎煮1分钟，出锅前撒上葱花，香气瞬间扑鼻！

02 山药时蔬鱼片粥：鲜滑无腥，挑食娃也抢着吃

这道山药鱼片粥，我家娃每周必点3次，简直是“挑食克星”！山药去皮煮软后绵密香甜，自带清润口感，就像给脾胃“减负小帮手”，帮孩子把消化效率拉满；搭配刺少肉嫩的鲈鱼片，处理得鲜滑无腥味，轻轻一抿就化，不仅补优质蛋白，还完全不加重肠胃负担，连不爱吃鱼的娃都能轻松接受。

再加入鲜美的香菇、清甜的胡萝卜、清爽的娃娃菜，多种时蔬搭配，营养直接拉满。粥底熬得软糯丝滑，裹着山药的绵密、鱼片的鲜香、时蔬的脆嫩，每一口都层次丰富，清爽又暖胃。秋天常给娃吃，脾胃养得棒棒的，吃饭香了，小身板也肉眼可见地壮实起来！

✅ 食材：

山药、胡萝卜、香菇、娃娃菜、鲈鱼、大米、生姜

✅ 做法：

1. 大米提前泡30分钟，熬煮成浓稠的白粥；山药去皮剁碎，胡萝卜切丝、香菇切片后焯水，娃娃菜洗净切碎。

2. 鲈鱼取脊肉切片，加姜丝、1勺淀粉、半勺辅食油抓匀，腌制10分钟，既能去腥又能锁住鱼肉鲜嫩。

3. 把山药碎倒入白粥中，大火煮开后转小火煮5分钟，另起锅放少许油，炒香香菇片，加胡萝卜丝炒软，一同倒入粥中搅匀。

4. 转最小火，放入鱼片轻轻滑散，煮3分钟至鱼片熟透，最后加娃娃菜煮2分钟至变软，加少许盐调味即可。

03 莲子百合鸡肉粥：清润安神，养脾又助眠

秋天很多孩子容易烦躁、晚上睡不香？这道莲子百合鸡肉粥一定要安排！莲子和百合是秋季“清润黄金搭档”，提前泡发后煮软，带着淡淡的清香，不仅能帮脾胃“舒缓压力”，还能安抚孩子烦躁的情绪，让娃晚上睡得更安稳，早上起来更有精神；鸡肉选细嫩的鸡胸肉剁成泥，低脂高蛋白，易消化吸收，完全不给肠胃添负担。

搭配大米熬煮的粥底，加入一点切碎的墨鱼干提鲜，再撒上清爽的芹菜叶，口感丰富不单调。每一口都温润清甜，既有鸡肉的鲜香，又有莲子百合的清润，既能养脾养胃，又能缓解秋燥。早上给娃喝一碗，一整天都精力满满，吃饭也更有胃口，再也不用追着喂饭啦！

✅ 食材：

墨鱼干、鸡胸肉、莲子、百合、芹菜叶、大米、生姜

✅ 做法：

1. 莲子、百合提前泡发30分钟，莲子去芯（避免苦味）；大米提前泡30分钟，熬煮成白粥；墨鱼干用温水泡软后切碎，芹菜叶洗净切碎。

2. 鸡胸肉切小块，加姜丝、1勺淀粉、少许盐抓匀，剁成细腻的鸡肉泥，这样更易被孩子消化。

3. 把泡好的莲子、百合倒入白粥中，大火煮开后转小火煮10分钟，至莲子百合软烂开花。

4. 放入鸡肉泥搅匀，加墨鱼干碎继续煮5分钟，最后撒入芹菜叶煮1分钟，加少许盐调味，一碗清润又鲜美的粥就做好啦！

一个在家照顾俩娃的宝妈， 谢谢家人们的点赞与收藏！

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