【进博会】跨越半个地球的鲜气！进博会盒马 8000 万牵手银蕨农场

（快消品现场讯）2025年11月7日，第八届中国国际进口博览会上，盒马与新西兰最大的红肉出口商之一——银蕨农场（Silver Fern Farms）正式达成战略合作。双方不仅签订8000万元采购订单，还宣布建成盒马首个新西兰牛羊肉直采基地，未来将通过直采模式，把新西兰优质冰鲜牛羊肉直供盒马全国门店。

《快消品》了解到，据新西兰肉类行业协会的统计数据显示，2024年该国红肉出口额达98.6亿纽元，其中中国市场贡献24.9亿纽元，成为新西兰红肉第二大出口市场。银蕨农场首席执行官丹・博尔顿（Dan Boulton）明确表示，中国是银蕨农场全球业务最看重的核心市场，此次借助进博平台与盒马达成长期深度合作，核心目标就是把更多天然、健康、美味的优质牛羊肉产品带给中国消费者。

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双向布局加码 筑牢供应链协同基础

盒马在新西兰同步布局牛羊肉直采牧场，由银蕨农场专属专供，既强化了自身进口冰鲜牛羊肉供应链实力，也坚定了银蕨农场深度布局中国市场的信心。进博会现场还进行了盒马“同款”冰鲜牛肉烹饪展示，银蕨农场代表探访盒马门店后，被煎牛排、涮火锅、卤牛腱等丰富“牛肉玩法”打开市场新想象。

进博会上现场烹饪盒马“同款”冰鲜牛肉

盒马与银蕨农场的合作渊源可追溯至2019年。当年银蕨品牌方曾在盒马南京门店举办专场发布会，现场制作金针菇肥牛卷、西冷轻食色拉等多款中西式菜品，吸引大量消费者驻足品尝，为此次深度战略合作奠定了坚实基础。

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打破区域局限冰鲜牛羊肉惠及全国

银蕨农场大中华区总经理陆胜晔透露，冰鲜牛羊肉保鲜要求极高，合作方的销售能力、渠道稳定性和商品开发能力是核心考量。盒马牛肉类商品形态丰富、配送效率突出且深受中国家庭认可，成为银蕨农场布局全国的关键信心来源。

盒马鲜生生鲜采购总经理陈华则表示：“我们洞察到中国肉类细分消费需求正快速增长，优质谷饲牛肉仍是韩式烤肉、火锅涮煮等场景的首选，而草饲牛肉凭借适配快速烹饪、契合健身饮食的核心优势，正成为市场新宠。”他强调，此次引入银蕨农场的健康草饲牛肉，将与盒马已成熟的谷饲牛肉产品形成互补，为“盒区房”用户提供更细分、精准、全面的肉类消费选择。

银蕨农场草饲牛肉汉堡饼在盒马各地门店上架

此次合作已打破银蕨农场以往主要布局华东的格局，其在全国范围内新建的加工工厂已落地，产品现已覆盖烟台、临沂、宜宾等多地，成功端上更多城市消费者的餐桌，实现跨越半个地球的新西兰冰鲜牛羊肉从产区到全国门店的高效直达。

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聚焦健康需求完善全球优质牛肉矩阵

丹・博尔顿（DanBoulton）观察到，中国消费者对健康的关注度持续提升，对高质量、安全蛋白质的需求日益攀升，这为新西兰草饲牛肉提供了广阔市场空间。

与奶香味浓郁、口感肥美的谷饲牛肉不同，新西兰草饲牛肉蛋白质含量更高、脂肪更低，契合健康饮食风潮。盒马引进的银蕨农场草饲牛肉汉堡饼，厚度仅为谷饲牛肉饼的一半，烹饪时间更短，配料表仅含牛肉、黑胡椒和盐，上架后迅速成为健身达人简餐首选。作为中国家庭牛肉消费重要入口，盒马进口牛肉占比达45%，目前已构建起覆盖新疆天山有机牛肉、澳洲400天慢养谷饲牛肉、150天黑安格斯牛肉及新西兰草饲牛肉的全球优质矩阵，为消费者提供更细分的选择。此次签约标志着盒马与全球优质供应链的融合走向更深维度，未来将持续带来更多元的优质肉类选择。