香港
廖碧儿（Bernice）接受薛家燕、范振锋及思敏主持的《开心大派对》访问，Bernice由勇夺国际华裔小姐冠军，到参演电视剧，继而投身红酒界成为酒商。最近更钻研咖啡，推出自家品牌罐装咖啡，家燕姐在节目中不停大赞Bernice叻女。
Bernice表示由出生，爸爸都一直做饮食，她形容自己一出生就与食物结下不解之缘。而她本身喜欢读化学，于是专心考酒试，之后自己酿红酒、白酒，并成为评酒师，她说：「不知不觉，自己酿酒已经18年喇，在法国波尔多个少少酒庄。」
讲到评酒，她试过一日试饮250款红酒及白酒，她坦言一定要「吐」酒：「否则，每款酒，饮一滴，都顶不顺。更规定每星期跑步3次、行山一次，及做瑜伽保持健康。」
除了红酒，她亦爱研究咖啡及饮食，她对咖啡的热爱，以前饲养的7只爱犬都是以咖啡及酒命名包括：Bailey、Latte、Cappuccino、Kahlua、Misto、Caramel及Macchiato。她说：「咖啡、酒同茶都好相似，我会研究饮食对身体健康影响，某些食物对身体会有甚么反应？点解食某些食物会肥？」
她最近推出4款即饮咖啡，不但亲自研究咖啡豆，从原材料到产品一手包办。主持再谈到疫情期间，Bernice创立网上平台，协助本地餐厅与海外交流，成功为多间餐厅创造7位数收入，为饮食界付出不少贡献，她说：「疫情时，好多餐厅开不到，好惨，储存费最贵。」
最近她再复出拍电影，接拍了一部由香港、澳洲及美国合拍片，她笑言以前拍剧讲得广东话太多，如今拍新片要全英对白，她笑说：「现在好似不懂讲英文咁，好搞笑！」
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