中国“新农民”系列之‖李建春：把“香土故事”讲到全国

普洱市历史悠久，在唐南诏国始设银生节度，明朝时有“普茶”记述；雍正七年置普洱府，著名的南方丝绸之路——茶马古道源于普洱。具有“一市连三国、一江通五邻”的独特区位，是云南建设面向南亚东南亚辐射中心的前沿。

文明有脉动，文物有灵犀。

普洱有26个民族，居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族，少数民族占总人口的61%。有底蕴深厚的普洱茶文化、茶马古道文化、民族文化、生态文化和边地文化，享有“天赐普洱•世界茶源”“中国咖啡之都”等美誉。

10月19日，第五届“中国新农民”故事会首次走进云南，围绕“耕耘乡村向未来”主题，16位来自云南各州市的“新农民”代表，分享了他们的精彩故事。

“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，普洱意为“水湾寨”。普洱物产丰富，除了普洱茶和咖啡外，还有墨江紫米、墨江红米等众多农特产……

故事会上，来自普洱市的90后“新农人”李建春，讲述了她毕业后的近10年时间里，一直致力于“香土故事”，让云南农产品走出大山、走向全国的经历——

从小生长在普洱的山山水水里，李建春见到了很多山茅野菜和各种农特产品。这些优质的农特产品和高原特产，因为大山的阻隔和交通不便，一直走不出大山。

2016年，她大学毕业，踏在了人生的十字路口。

本来，她是有机会到广州成为一个都市白领的；但是，她却怀着“让家乡农产品走出大山”的初心，回到了普洱，也回到了“香土故事”这个故事的起点。

“香土故事”是一家汇集普洱九县一区的农产品销售公司。李建春刚进公司那会儿，正好遇到了农产品滞销。

为降低损失，公司员工只能把这些农特产品剥壳、榨油。李建春每天的工作，就是不停地剥核桃、剥花生，指尖被硬壳划破……但手上的伤，远不及心里的痛。当时，她总在想，这么好的高原农特产品，怎么就卖不出去呢？

于是，她下定决心：一定要为高原农特产找到一条出路。

之后，李建春开始走进普洱九县一区的田间地头，去了解每款产品背后的故事——那是深入民族群众中间、深入了解普洱特产的一段难忘时光。

人生苦旅，是时间赐予每个人的一场修行。

印象最深的，是一种墨江的老品种红米。她偶然吃过一次，就记住了那香甜可口的味道。于是，李建春和团队开始寻找这款红米的源头。

时光跌跌撞撞，季节来来往往。

几经周折，他们终于在墨江县鱼塘镇大山村委会，找到了这种红米。大山村是一个哈尼族的世居村寨，彼时尚保留着最传统的刀耕火种方式，种出来的粮食相对原始，口感特别醇正。

但是，由于这里交通闭塞，产品几乎走不出去。尤其是哈尼族群众种出来的红米，由于生长周期长、产量低，很多群众都不愿意再种植。因此，这些老品种的粮食品种，面临着消失的危险。

日月轮回，天地永恒。

为了保留这些传统稻谷，他们多次奔赴大山村，推动生态种植，在村里建立合作基地；牵头农户成立合作社，全程参与从育苗、插秧到收割的每个环节。

记得有一次，团队到稻田里查看红米的长势。刚走进半人高的稻田里，李建春的双脚突然爬满了蚂蟥。

惊恐之下，她立刻飞跑出稻田，边跑边把鞋子脱下丢掉。哈尼族群众在地头看着大笑，说稻田里有蚂蟥，说明这里生态环境好；现在很多地方化肥农药用得多，蚂蟥早就见不着了……

跋山涉水寻找野生蜂蜜

聚天地之灵气，汲自然之精华。

入夜时分，大山村周围蛙鸣于野，露垂无声；星河如链，横亘面前……每天，团队成员在星光闪烁、蛙鸣于野的环境中醒来，神秘、自然而安逸。

在“香土故事”团队和哈尼族群众的共同努力下，2020年，大山村的稻田，获得了“绿色基地”认证。大山的红米，也已经供不应求；有时候，订单都排不上。随着“订单农业”的形成，墨江红米终于走出大山，走向全国部分市民的餐桌。

聚是一团火，散是满天星。

随着公司的不断发展，“香土故事”的产品越来越多，不断汇集了普洱全境的优质高原农产品——

在普洱的傣族地区，傣家的手工红糖因产量低，而逐渐被工业红糖取代；山间的野生蜂蜜，也逐渐被假蜂蜜冲淡了市场……诸如此类的消息，不断冲击着李建春的耳膜。她既心疼于云南的原生农特产走不出去，也心忧于假冒产品对市场的冲击。

那一刻，李建春深深意识到，“香土故事”做的不应只是农产品、应该是一份事业，更是一份守护——守护这些即将消逝的物种，守护民族群众心里不曾熄灭的光。

笑看风云淡，坐看云起时。

如今，不管墨江红米、傣加红糖、高山崖蜜……这些厚重的农耕文明基因，已经深深烙印在民族群众的血脉和骨髓里，也同样烙印在李建春的心田里。

熬制手工红糖

沉浸在一片原始雨林，聆听一段古老鼓声，品尝一味酸辣舂菜，感悟一个民族从远古走向现代的坚韧与智慧。普洱，会为你打开一扇通往另一个世界的大门。

于是，“香土故事”建立起“以销定产”的模式，以“公司+农户+合作社”的发展模式，把村集体经济做大，带动多样化的发展。他们以农文旅融合的模式，让更多消费者走进普洱，真正了解普洱农产品从田间到餐桌的每个环节。

时光不老，沈醉一杯浓香。

记得有次带客户去茶山体验采茶，在茶园边的山林里，大家不仅捡到了野生菌，还发现了大象脚印，大家一片惊叹，云南真不愧是“动植物王国”。

当晚的茶香排骨和菌汤，更让游客们赞不绝口。来自普洱的美食的香味，总能让游客们魂牵梦萦。都市的繁华，始终替代不了那份淳朴的香叶情趣和美食味道。

后来，越来越多的游客推荐亲朋好友来普洱，也把普洱的农产品带给更多人，很多人因此成了回头客。

从一次亲身体验，到一次次的自发分享。“香土故事”的口碑，就这样被一拨拨客人传了出去。

经济的活力，终究体现在普通人的烟火气中。

随着公司和产品都走向规范化、标准化。“香土故事”与本地院校共建实践基地，把农产品带进课堂，给学生做创业启蒙。“香土故事”也全力开拓线上多平台运营，线下多渠道销售，销量稳步得到了提升。

花开有香，蝴蝶自来。

“香土故事”从一家单纯的农产品公司，逐步成为一个集一、二、三产融合发展的品牌，为消费者提供吃、住、行、游、购、娱一体化的普洱特色体验。

作为这一切的参与者，李建春也从一个农业“小白”，一步步成长为公司的核心骨干与管理者。

她的故事，只是千千万万新农人的缩影。

天赐普洱，贡茶之源。

有时，李建春喜欢到大自然里去走走。于僻静处，择地而坐，阖目静听，大自然的一切，慢慢在心底呈现——

于是，山峦的脉搏，被江河听见；江河的心跳，被泥土听见；泥土的呼吸，被种子听见；种子的新生，被生灵听见；生灵的步伐，被飞鸟听见；飞鸟的鸣啼，被天空听见；天空的细雨，被我们听见；我们的行动，被自然听见；听万物之声，与万物共生……（文图/张 密 张红飞 余 迷）