大象新闻记者 于艳彬
近日,源自安阳的国民小吃品牌晓田祥迎来十九周年华诞。从2006年一间不足20平方米的“田园小吃”民房,到如今辐射全国、拥有600余家加盟店的餐饮标杆,晓田祥的成长史诗,始终镌刻着创始人田松华“宁肯少卖十份饭,决不糊弄一个人”的初心,也书写了一位农村创业者的匠心与担当。
![]()
田松华的创业初心,离不开家庭的潜移默化影响。上世纪90年代,他成长于驻马店农村,父亲田新芳是村里有名的“老实芳”,热心帮邻里盖房、打草鞋、炸油条,还凭借略通的医术为乡亲们缓解病痛,点滴善举塑造了田松华淳朴厚道的处事准则。初中毕业时,为改善家庭拮据状况,田松华不顾老师劝阻和家人反对,毅然辍学创业,先后尝试种植、养殖均未成功。2000年左右,他背着父母卖掉家里半袋绿豆凑齐路费,独自前往安阳投奔同学,从饭店打杂工做起,凭借肯吃苦、爱钻研的劲头练就一手好厨艺,也积累了餐饮行业的基础经验。
![]()
创业之路并非一帆风顺。田松华曾首次开店因缺乏管理经验失败,随后摆地摊、送货物、卖水果、开熟食摊,始终坚守诚信经营,慢慢攒下口碑与再次创业的资本。2005年,他筹资在安阳南道口开起饭店,生意红火却因常有消费者不文明行为,与他“简单、健康”的经营愿景相悖。2006年10月,田松华果断转型,在文峰南路租下民房创办“田园小吃”,3000元完成装修,11月6日正式营业,他身兼服务员、厨师、店长数职,每日清晨采购新鲜食材,以实在份量、地道口味赢得大量回头客。
![]()
一次偶然机会,田松华受安阳扁粉菜启发,将其筋道与毛血旺鲜香融合,创新推出“麻辣诱惑”招牌菜,让小店名气进一步提升。2008年初,他注册“晓田祥”商标,“晓”代表希望、“田”象征健康、“祥”寓意幸福,既承载着对品牌的期许,也为后续全国扩张奠定基础。十九年来,田松华以“天和日月明,地和万物生,人和百事顺,家和万事兴”为人生信条,带领晓田祥严格把控食材采购、制作加工等环节,坚守食品安全与品质,让品牌烟火味走进全国千家万户。
![]()
事业成功后,田松华始终不忘社会责任。在自然灾害、疫情防控等关键时期,他第一时间捐赠物资、奉献爱心,用实际行动诠释企业家担当。如今,他不仅是晓田祥创始人,还担任人大代表及省市区多个社团会长、副会长职务,在更广阔平台为行业发展与社会进步贡献力量。
据悉,未来晓田祥将继续坚守匠心与初心,持续优化产品口味与服务质量,推动品牌向更高质量发展,让更多人感受到安阳小吃的独特魅力与温暖烟火气。
编审:孙喜增
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.