寻味之旅第六站｜王掌柜农业：深耕三十载，铸就烟台苹果新传奇

11月3日上午，由烟台市农业农村局主办、烟台传媒集团承办的“2025烟台苹果生态种植寻味之旅”第六站活动中，媒体采访团实地探访山东王掌柜农业发展有限公司。采访团先后走进企业展厅与苹果种植基地，深入了解这家深耕苹果产业三十年的领军品牌，如何以全产业链布局与精细化品控，践行“为国人定义一颗好苹果”的初心。

三十载积淀，织就苹果全链发展图谱

1995年始创于山东烟台的王掌柜，历经30年发展已成为覆盖苹果品种研发、种植、加工、销售的全产业链企业。其在山东烟台、陕西洛川建有高标准种植示范园、数字分选加工中心等配套项目，业务辐射全国并迈向国际，还与新华都、永辉等商超保持二十余年稳定合作。

2017年启动品牌建设后，王掌柜发展提速，2018年品牌价值3.13亿元，2021年登顶“中国十大苹果品牌”，2023年品牌价值16.54亿元，2025年品牌价值达到21.39亿元。同时，企业通过物联网、智能监控、信息化系统等数字化手段构建“一果一码一追溯”体系，消费者扫码可查看苹果种植生产全流程信息。

谈及行业发展与企业定位，王掌柜总经理冯超表示：“中国是全球最大苹果种植与消费国，各地区域品牌标准不一，存在品质参差不齐的问题。王掌柜将以自身严格的企业标准破局，持续强化全产业链优势与数字化能力，立志成为全球苹果产业企业品牌的领航者。”

山东王掌柜农业发展有限公司 总经理冯超

六大特色赋能，筑牢苹果品质防线

在展厅品控区，冯超总经理向采访团介绍：“好苹果是种出来的，更是选出来的。我们六大个性化特色，正是品牌能够引领行业的底气所在。”

王掌柜在山东投产4条定制双通道数字智能分选线，建成亚洲规模最大、智能化程度最高的苹果分选包装厂，实现上料、清洗、分选、贴标、装箱、码垛全流程自动化，可精准检测果形、瑕疵、着色、糖度、霉心等指标，以科技赋能“果面美、心更美”的品质标准。依托技术与消费洞察，其持续带动产业链升级，品牌价值达21.39亿元，获“中国十大苹果品牌”“全国销量第一”等荣誉。

生态筑基谋远，锚定世界果业领航

随后，采访团来到王掌柜苹果种植基地。目前，该企业拥有32000亩绿色认证基地、600亩有机种植基地、6000亩自有现代高标准示范基地，以“新品种、新模式、新技术、新农人”理念引领产业升级。其按终端需求以销定产，推行“公司自建基地+专业合作社+农户”订单农业模式，发展规模化现代农业，通过绿色有机种植从源头把控果品质量。

面向未来，王掌柜规划清晰，将通过培育新品种、建设数智化基地与数智工厂以夯实基础；推行“百、千、万”销售渠道工程及销售额、销量双“百”计划，计划未来实现主板上市、冲击千亿市值。

“润果业，泽万家”，这短短六字不仅是王掌柜刻入品牌基因的核心价值理念，更是其扎根烟台苹果产业三十年的行动指南。三十载如一颗种子深植沃土，终长成引领行业的参天大树；而未来，王掌柜更要带着这份“润泽”之心走向世界，让烟台苹果的甜美、中国现代农业的实力，通过一颗颗好苹果传递到全球每一个家庭，成为世界读懂中国果业的生动窗口。