美国医学界误导数十年，禁食花生反致过敏率飙升，养育方式酿恶果

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日常用餐时，很多人总是格外小心，生怕误食引发过敏反应的食物，尤其是花生，堪称引发过敏反应的“头号元凶”。

在美国，超过2%的儿童深受花生过敏困扰，英国的情况也大体相似，这种过敏问题已成为家庭育儿过程中的重大隐忧。

过去人们普遍认为，只要让孩子远离花生类食品，就能有效规避过敏风险，然而谁也没想到，这一被广泛采纳的防范策略，实际上可能适得其反。

故事要从以色列一种广受欢迎的婴幼儿零食说起。当地父母常在宝宝出生后4至6个月，便开始喂食名为“Bamba”的花生味泡芙条。

这款零食在以色列几乎无处不在，如同我们日常生活中的普通小点心，几乎每个孩子都曾品尝过。吉迪恩・拉克博士意外注意到，当地儿科门诊中极少出现花生过敏病例。

但令人费解的是，在他曾任职的伦敦，具有相同犹太血统的儿童群体中，花生过敏发生率却高居不下。同源人群为何呈现如此巨大差异？拉克博士立刻意识到，或许“Bamba”正是解开谜题的关键。

进一步调查发现，以色列婴幼儿早期频繁摄入含花生蛋白的食物，形成了持续暴露环境。

而与此同时，在美国和英国等国家，当时的医疗指导原则恰恰相反——建议对高风险婴儿延迟引入花生、海鲜等易致敏食物，甚至推迟至1岁或3岁之后。

就连拉克博士本人也曾遵循此类指南养育自己的子女。可如今看来，这项以保护为初衷的“回避政策”，似乎并未实现预期效果，反而可能埋下隐患。

于是，一个颠覆性的设想在他脑海中浮现：是否正是因为以色列儿童在生命初期就接触了花生成分，才促使免疫系统逐渐建立起耐受机制，从而降低了过敏概率？

这个观点一经提出，犹如向医学静水投掷巨石。彼时主流观念坚信，给婴儿喂食花生极有可能诱发严重反应，甚至有人指责此举违背伦理，危及儿童安全。

面对质疑与压力，拉克博士没有退缩，而是决心通过科学手段验证假设，一场重塑医学认知的探索正式开启。

突破与变革：LEAP 研究如何改写医学指南

理论需要证据支撑，拉克博士团队随即启动了LEAP研究项目，这是一项设计极为严密的随机对照试验。

自2006年起，研究人员开始招募处于花生过敏高风险状态的婴儿，例如患有重度湿疹或已确诊鸡蛋过敏的婴幼儿，这类人群更易发展出花生过敏，最终纳入超过600名参与者。

所有婴儿被随机划分为两组，方式类似于抽签分配，一组从4到11个月龄起，在专业医护人员监督下规律摄入含花生成分的辅食；另一组则严格执行完全避让策略，禁止任何形式的花生接触，直至满5周岁。

整个跟踪周期长达数年。当孩子们达到5岁时，研究结果令人震惊——早期引入花生的一组，其过敏发生率相较完全回避组下降逾80%！

具体数据显示，在入组时未对花生产生反应的婴幼儿中，回避组有13.7%后续发展为过敏，而早期食用组仅1.9%出现过敏现象。

这就像是在一个班级里，老师原本教导学生避开某种食物最为稳妥，但实验结果显示，主动尝试的那一拨孩子多数安然无恙，而坚持回避者反倒有不少人出现了健康问题。

2015年，LEAP研究成果发表于国际顶级期刊《新英格兰医学杂志》，立即在全球医学领域引发强烈震动。

长期以来被视为金科玉律的“避免接触即可预防过敏”理念，瞬间受到根本性挑战。

各国权威机构迅速调整立场，更新临床指南，美国率先行动，明确建议家长对于高风险婴儿，可在4至6个月期间经评估后将花生蛋白纳入辅食体系。

这意味着原有的育儿规则被彻底刷新，医生与看护者必须重新理解食物引入与免疫发育之间的关系。

在此影响下，花生过敏不再位居儿童最常见食物过敏首位，排名滑落至第二位。

科学研究迈出的一小步，实则是亿万儿童健康成长的一大跃进！它深刻揭示：医学认知需不断演进，唯有勇于质疑旧识、坚持实证检验，才能真正造福患者群体。