崔志伟：创新藕蟹套养，在父辈的老本行里干出新花样

作为大学毕业生，同时也是一名退役军人，在许多人的认识中，考公考编可能更具优势，这也是崔志伟的家人所期望的发展方向。但崔志伟选择从事农业，他借助父母多年积累的经验技术，在藕塘里开启了自己的创业路。

在崔志伟看来，父母从事的莲藕种植，尽管多年来种植面积有所增加，但种植管理方式一直没有大的变化，并不符合现代农业的发展趋势。上一辈人想做出改变，但许多问题依靠自身能力无法解决。他想用自己所学，凭借年轻人的优势来改变这一现状。2021年，借助家庭的支持，崔志伟和团队创立了东营市伟晟农业科技有限公司，主营业务是莲藕种植、加工和技术推广。他们想通过科学对比实验，引进先进的生产技术和管理理念，从而达到降低种植成本，提升管理效率，增加亩产收入的效果。

通过科学用肥对比实验，团队改变了传统的“多施肥、有产量”的施肥观念，仅用原来2/3的化肥就能达到之前的产量，这一成果让莲藕的化肥成本直接降低了1/3。在莲藕施肥管理上，传统的施肥方式是人工用船施肥和水泵喷施。这样的施肥方式，不仅占用大量人力物力，而且施肥效果不均匀，导致莲藕长势参差不齐，品质不稳定。崔志伟和同事学习无人机的使用，考取飞手证。过去需要七八个人才能完成的施肥作业，现在用无人机只需要两三个人配合。不仅效率翻倍，肥料利用更充分，莲藕品质也得到了保证。

创业中期，崔志伟发现藕池中许多营养成分没有得到充分利用，便探索了莲藕和水产品的套养。起初试验了莲藕和大闸蟹的套养，但大闸蟹和莲藕的收获季节冲突，便改进为莲藕和蟹苗的套养。9月份开始收获莲藕，第二年4月收获大闸蟹蟹苗。既避开了各自的收获时间，又提高了利润，每亩地平均增收300至500元。

10月份，藕池进入收获季节，采藕人在齐腰深的水中忙碌。水泵冲击淤泥，水面上，莲藕露出了雪白的真身。脆白鲜甜的莲藕从东营市垦利区的这方藕塘出发，销往全国各地。尽管干的是父母的老本行，崔志伟这支年轻的团队，总有不断产生的新想法。他认为，不管从事农业还是其他行业，都需要跟着时代的脚步前进。（大众新闻记者 段学虎 崔立慧 马瑞琳）