马山要立冬了,那么立冬具体是几月几日几点呢?立冬风俗一般吃什么呢?下面给大家答案:
1.2025年什么时候立冬?
2025年立冬的准确时间是11月7日12点03分48秒,农历九月十八,星期五。这个时间是根据太阳运行到黄经225度测算的,属于“中午交节”,民间老话讲“白天立冬暖烘烘”,但今年是“早立冬”(农历九月就交节),结合“双春年”的特点,初冬可能乍暖还寒,后期冷空气活动会加强。
立冬是冬季的第一个节气,标志着“万物收藏”的开始,但气象学上的入冬还要看气温——连续5天日平均气温低于10℃才算,所以北方可能立冬后就入冬,南方得等到12月左右。
2.立冬吃什么?
立冬饮食核心是“温补应季”,南北习俗差异明显,2025年这些吃法最应景:
北方主打“暖身硬菜”:饺子是标配,羊肉汤也少不了。今年秋末羊肉价格平稳,搭配霜降后的白萝卜炖汤,去膻又养胃,正合“冬吃萝卜夏吃姜”的古训;
南方偏爱“精细补养”:福建漳州舂冬糍,把糯米捣成团滚花生粉,象征“团圆黏合”;闽中地区熬草根汤,用山白芷根、鸡鸭炖煮;
应季“四鲜”别错过:老辈人说“立冬吃4鲜,一年病不沾”,指的是白菜、羊肉、大葱、甘蔗。
3.立冬吃饺子有什么寓意?
立冬吃饺子的习俗在京津一带最盛行,核心有两层寓意:一是“交子之时”,立冬是秋冬交替的节点,“饺”谐音“交”,吃饺子象征顺应时节变化;二是“犒劳岁末”,农耕时代到立冬基本收完庄稼,一家人包饺子算是对一年辛苦的犒赏。
要注意和冬至吃饺子区分开:冬至吃饺子源于张仲景“祛寒娇耳汤”的传说,是为了“不冻耳朵”;而立冬吃饺子更侧重“辞秋迎冬”的仪式感,馅料也更灵活,用羊肉胡萝卜做馅,既应季又温补。
4.立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉?
立冬和冬至吃羊肉都有道理,关键看地域和需求,2025年这样选更合适:
立冬吃羊肉:适合初寒进补。立冬标志着寒冷开始,羊肉高蛋白、低脂,能快速补充能量,北方人常炖羊肉汤暖身,搭配萝卜或山药,补而不燥;
冬至吃羊肉:侧重抵御严寒。冬至进入“数九寒天”,是一年最冷的时候,四川等地有“冬至吃羊肉,暖和一整年”的习俗,相传源于汉高祖刘邦时期,至今仍是当地重头戏。
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