盒马NB筹划进合肥

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有市场人士告诉《商业观察家》，硬折扣社区超市——盒马NB（超盒算NB）正筹划进合肥市场，“盒马NB已于合肥招人，进入到培训阶段，即将进驻合肥市场，物业选址到目前则还未有落地消息。”

进入合肥市场，即纵深拓展华东腹地市场。同时，这也意味着，盒马的组合拳——大店（盒马鲜生中型超市）带小店（盒马NB社区硬折扣）；城市商圈+社区毛细；线上+线下的立体进攻，全面于华东推展。

目前，盒马鲜生中型超市大店于合肥总计开业了11家店。盒马NB于全国的开店数（几乎全部在华东）则超过350家。

一

优势

盒马NB做合肥市场，就《商业观察家》来看，可能主要有三块优势。

首先，盒马品牌在合肥有市场基础。

有市场人士告诉《商业观察家》，盒马鲜生大店当下已经是合肥平均店效最高的零售品牌了。“从2024年底以来的数据看，盒马鲜生合肥单店日销在58万元左右，刨除占比60%左右的线上到家订单，盒马鲜生线下到店的日销也能到20多万元。目前在合肥市场，一般好一点的中型超市的真实日销水平就在30万-40万左右，盒马鲜生的平均日销在合肥规模以上的零售企业中，算是最高的一家企业了。盒马鲜生合肥日销最高的一家店则是爱琴海店，超过80万。”

得益于盒马在合肥市场的品牌影响力“铺底”，盒马NB做合肥市场，会有一定的拓展基础。

一方面，盒马鲜生在合肥已经有一定的覆盖密度，建立起了一定的市场渗透、品牌影响力与供应链基础，有助于盒马NB开拓市场。

另一方面，盒马鲜生的大店形态，无论是在供应端，还是在消费端，能为盒马NB做品牌“背书”。

大店更容易建立起品牌形象与“有实力”印象，人们在“直观”上就觉得你有实力，做得“很大”很不错。

小店在认知上，大家都觉得不起眼，即便开了很多家店，视觉上的“冲击力”也可能不大。因此，如果一个零售企业在这个城市开出了一些大店，有大店网络“铺底”后，再做小店，相关的市场拓展难度可能会降低。同时，通过小店也能更好渗透到社区毛细，从而建立起一个更立体的网络布局。

由此，当这样的大店带小店的布局网络形成时，这个城市市场很有可能就是它的，或者说，它能抢走很大一块市场份额。

其次，宏观经济形势也有利于折扣业态发展。

宏观经济的疲软，房价的疲软，有利于硬折扣业态发展。

在用户端，中产用户想要省钱，但却不想真正去“降级”，所以，他们会相比以往，更多去折扣店买去品牌溢价、去包装溢价、去装修溢价，但保住生活品质的商品。

在成本端，无论是软硬件设备、装修等成本环节，于当下的市场环境下，没有再涨了；员工的流动性也在降低，不会像过去因为一点不开心就轻易离职，也没有那么多企业来“挖角”抬价了。

在市场竞争端，华东的大量城市还是硬折扣的空白市场，当地并没有可比的同类型竞争者。

所以，这些因素导致盒马NB自走出上海以来，于华东一些城市市场的拓展都还表现得不错，一些城市的业绩表现比上海还好。“比如，盒马NB现在单店业绩做得最好的城市，不是上海，而是南京（已开十多家店）。”

最后，盒马的体系化做得很好。

从目前的情况来看，在国内零售企业当中，盒马的组织体系化、规范化做得可能更好。

无论是执行力、商品开发、连锁标准化水平、品牌形象等，相对更好。

二

挑战

盒马NB做合肥市场，也有一些挑战。

可能主要也有三方面挑战。

1、更名后品牌影响力下降。

盒马NB更名为超盒算NB后，不“挂靠”盒马品牌后，品牌影响力有些“吃紧”。

有市场人士告诉《商业观察家》：“按照盒马NB要卖便宜的模型，它需要做到14万元左右的单店日销，可能才能‘正循环’，之前盒马NB单店日销水平大概13.5万元左右。但是盒马NB更名‘超盒算NB’后，出现的一个现象是，日销有下降，其于上海开的一些“超盒算NB”新店，我了解到的情况是，日销不到10万元，8万元左右水平。”

“硬折扣当下的模型是要售卖性价比与实惠感，盒马品牌是一个中高端的品牌形态。由此，在过去，去盒马NB购物，给消费者的一大感觉是能更便宜、更具性价比买到盒马商品，‘更省钱’地成为盒马顾客。但是更名后，与盒马品牌‘切割’后，这种强关联感也被切断了，进而可能影响了销售。”

2、租金压力。

“‘盒马NB’之前在上海市场崛起，一个很有利的因素是：当时的社区标超业态大量关店，关店后，物业又空置没人租，导致当时上海的社区物业一段时间的租金水平非常便宜，甚至，那时上海的一些物业租金水平比合肥还要便宜，盒马NB在上海则抓住了这波机会，现在进入合肥，相关的机会要小得多。”

硬折扣社区超市，当下的一大经营压力，就在于售卖便宜、性价比的同时，有没有足够毛利覆盖物业租金成本。盒马NB之前进入北京市场，开了两家店，就是因为租金成本太高，无法盈利而最终选择关闭。

3、品质提升。

盒马NB由于市场定位相比奥乐齐要低一点，它的商品品质也被更多人士认为“有待提升”，认为其一段时间来的货盘品质不高。

持续提升商品品质，是盒马NB未来可能需要一直去做的事。

“硬折扣盈利来自于规模效应与品质提升。”

可能两者缺一不可，既要能通过“性价比”做出单店日销与连锁总销售的规模效应，进而降本增效；也要能对品质做持续提升。

即你对标的是什么？相比过去的商业有哪些提升？

“美宜佳能做到3万家连锁便利店规模，不是因为要去做低配版‘罗森’等日式连锁便利店，而是对标升级了中国的夫妻老婆店；钱大妈是升级了肉铺；蜜雪冰城铺满全国则是升级了过去的糖水店。”

盒马NB要升级什么？

生鲜连锁便利店，盒马NB的商品比它们丰富，但它们的一些商品品质当下可能要比盒马NB好。

前置仓生鲜电商，如叮咚买菜、小象超市等，盒马NB也无法规模“平替”。

如果是升级社区菜市场，盒马NB当下的品质、丰富度，能大幅超越社区菜市场吗？

商业观察家

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