苹果立大功！哈佛大学研究发现：每周3个，肺功能提高15%

清晨的菜市场里，65岁的张大爷像往常一样，在水果摊前精心挑选着苹果。"每天一个苹果，问题远离我"，这句谚语他牢记于心。

或许在大众认知里，苹果始终是探望病人时的健康水果，也是家长叮嘱孩子多吃的果盘常客。可若追问一句"苹果究竟好在哪里"，大多数人恐怕只能给出"补充维生素""帮助消化"这样模糊的答案。

近日，哈佛大学的一项研究为苹果营养科学提供了新视角，该团队通过对12.7万名参与者长达15年的跟踪调查发现，苹果中含有某种特定活性成分，每周坚持吃3个，肺功能可提高15%。

1、清肺养护：守护呼吸系统的第一道防线

肺部自洁能力下降是引发多种肺部的主要原因之一。在健康状态下，肺部的纤毛会像“小刷子”一样规律摆动，托举黏液层吸入的灰尘、细菌、污染物等异物，将其排出体外。

但人体每日呼吸约两万次，肺部无力招架外界环境的持续冲击。长期暴露在污染环境中，不仅会损伤纤毛结构，还会破坏黏液分泌平衡，导致有害物质积聚在气道和肺泡中，诱发持续性炎症反应，严重时还会增加肺纤维化等风险。

哈佛大学研发团队自2005年起，启动了一项饮食与肺部关系研究。研究人员每四年通过详细的食物频率问卷，记录参与者的饮食习惯，并同步测量其肺活量、呼气峰值流量等关键指标。

在长达十余年的调研观察后，结果显示，每周坚持吃3个苹果的人其肺功能比不吃的高15%。不仅如此，在吸烟人群中，苹果的护肺更为明显，改善幅度高达18.7%。

可为什么看似普通的苹果竟能有护肺功效呢？哈佛团队进一步分析发现，苹果果皮富含的类黄酮成分，既能有效抵御污染物对肺泡组织的损害，又能增强呼吸道纤毛的运动活性，加速排出有害物质。

事实上，具有护肺的蔬果远不止苹果。胡萝卜中的β-胡萝卜素能够帮助维持黏膜完整性，减少细菌、病毒附着的概率；梨、银耳与木耳等都是值得推荐的润肺食材。

2、科技赋能，“护肺”简单易行

不过，营养学家强调，这些“清肺食物”虽对肺部保养有益，但其作用存在一定局限性。如上述哈佛大学针对苹果“护肺”研究实验，志愿者保持特定的饮食习惯十余年，这对于现代人来说是很难做到的。

但近年来，由于肺部健康受到空气污染、职业粉尘、二手烟等多重危害，借助于科学技术的发展，我国有了较为成熟的护肺科技。据媒体报道，今年上线的“倍-净-肺”揽获三十余项专利，在业内引发广泛关注。

资料显示，该科技成果构建起了“清肺-抗炎-塑屏障”三位一体的养护路径。倍-净-肺中蕴含的桔梗、桑叶、橘红等九种中草可有效清扫堆积在肺部的粉尘、二手烟等废气物，发挥“润肺止咳”、“化解痰浊”的功效。

据信息，专利成分小孢子灵芝蛋白，是一大亮点。成分不仅能减少肺部发炎，还能修复受损组织，提高呼吸系统的防御能力。浏览京-D详情页，80%以上集中在“呼吸变轻松了”、“咳痰减少”、“比以前感觉清爽了”等，据统计，已有近三十万一致认为：护肺这件事变得更省心。

3、从日常做起，建立协同防护体系

统计现实，我国受肺部健康问题困扰的人数约1亿，40岁及以上人群患率高达13.7%。而调查报告显示，78%的肺患者存在不同程度的饮食结构失衡问题，如高油高糖、缺乏类黄酮等重要营养素等，长期下来会加剧呼吸系统炎症，削弱气道防御能力，从而影响肺健康。

建议大家，可先从日常营养与生活方式着手，建立主动、系统的护肺防线：适量增加鱼类、豆制品等优质蛋白的摄入，为肺部组织修复提供基础原料；多摄取富含类黄酮的苹果等蔬果，以及西兰花、鲜枣等维生素C含量丰富的食物，利用其抗氧化特性减轻气道炎症……

最后，除饮食外，保持适度运动、远离烟草与污染环境、定期进行肺功能检查等综合措施也同样重要，提高我们呼吸系统抵抗力，才能为肺部构建起一道坚实的“防护墙”。