河北保定莲池区：全场景深耕节粮实践 文明新风浸润市井烟火

“点餐时服务员主动提醒分量，打包还送小份水果，现在‘光盘’成了聚餐标配。”11月6日，在河北保定莲池区裕华路的一家餐馆内，市民王女士展示着空空的餐盘。如今，从校园食堂到街头餐馆，从社区课堂到电商平台，节约粮食的理念正通过多维实践融入莲池区的日常，成为城市文明的鲜活注脚。这背后，是该区以“法治护航、校园筑基、行业协同、全民参与”构建的全链条节粮体系在持续发力。

监管普法双驱动 筑牢节粮“第一道防线”

“请在菜单标注食材分量，主动提示顾客按需点餐。”近日，莲池区市场监管局执法人员在餐饮门店检查时强调。该局将《反食品浪费法》落实纳入日常监管，引导餐饮门店主动落实法规。同时，该区还针对线下餐饮场景，采取多种形式宣传节约新风，如：印制张贴节粮公益海报、组织餐饮门店 LED屏循环播放“反对铺张浪费”标语、点餐员根据就餐人数提供精准建议等。为更好地宣传《反食品浪费法》和《食品安全法》，该区还通过“线下活动+线上直播”的方式普及法律法规，营造浓厚的节粮氛围。

校园社区联动 播撒节粮“文明种子”

“吃多少盛多少，光盘最光荣！”蒙养幼儿园午餐时间，孩子们在老师引导下按需取餐，餐后孩子们的餐盘几乎个个见底。这是莲池区“节粮从娃娃抓起”的缩影——2024年5月，区教体局承办全市“反对浪费・崇尚节约”进校园活动，保定十七中推出大小份菜组合，新市场小学组织学生在“禾苑”基地体验劳作，青年路幼儿园孩子总结出“餐后收盘”等妙招。

社区与校园的联动让节粮理念渗透到每个家庭。2024年12月，清山公爵城社区联合华北电力大学英语系开展“节粮伴童行”公益课堂，大学生志愿者通过视频讲解、“粮食蹲”游戏等丰富多彩的形式，科普节粮的意义；和平里街道市府前街社区则联合幼儿园推出“吃饭歌”引导幼儿自主盛餐，一位家长向记者介绍：“孩子回家总说浪费可耻，现在我们家买菜都按顿算量。”

行业主动践行 让“光盘”成为自觉

“四位客人点这些菜足够了，不够可以再加。”在莲池区的餐馆，这样的提醒已成标配。区市场监管局定期组织餐饮从业者培训，将节粮知识纳入考核，保定十七中食堂通过分量优化，厨余垃圾减少30%，婚宴等大型聚餐打包率从40%升至80%以上。外卖送餐的创新实践同样亮眼。莲池区很多餐馆在各外卖平台推出了“小份菜专区”，还特别标注食材分量与建议食用人数。

如今，节粮新风已融入莲池区肌理：机关食堂实行“剩餐公示”，公职人员带头光盘；社区宣传栏里《反食品浪费法》海报醒目；中学食堂的文明承诺墙上，学生签名密密麻麻。从执法监管到全民践行，莲池区正以点滴行动，让勤俭节约成为市井烟火中最动人的文明风景。（保定新闻传媒中心记者 刘鹏）