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很多人都知道鳕鱼好,但每每在超市冰柜前,看着各种各样的“鳕鱼”却不知道该怎么选。
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图源网络
再一看价格,对钱包实在不友好。
拿“黑鳕鱼”举例,*姆超市黑鳕鱼中段的价格为95元/斤,而其他品牌更是能达到100+的斤价。
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我们的买手团队一直在挖掘,兼具好品质和好价格的鳕鱼产品。
终于,最近找到了一款*姆同厂同源的黑鳕鱼尾!
不到34元一斤!相当于花不到三分之一的价格,就能吃到同源品质的黑鳕鱼!
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尾段虽非传统中段,但肉质同样细嫩、营养不打折,性价比拉满,无需为高昂价格妥协美味与品质。
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深海好鱼源,
安全可溯有保障
这些黑鳕鱼生长在FAO67东北太平洋海域,这里是全球黑鳕鱼核心捕捞区,对应北纬60°附近1500米以下的阿拉斯加深海,纯天然无污染环境让鱼群自然成长。
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采用MSC认证的可持续野生捕捞方式,渔民通过钩线法捕捞,保证鱼身完整不受损;捕捞后立刻全鱼速冻锁鲜,最大程度保留鱼肉新鲜度与营养。
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获得海洋管理委员会(MSC)认证,安全可追溯;并且由国内最大黑鳕鱼进口商,从源头把控品质。
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多维滋养,
适配全家需求
黑鳕鱼富含Omega-3不饱和脂肪酸、EPA和DHA,这些“脑黄金”是大脑和视力发育的重要营养素;
同时含有钙、铁、锌、镁、磷等微量元素,含量远高于犬牙鱼和野生三文鱼。
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不仅如此,黑鳕鱼还含优质蛋白质、硒、钾、维生素D、维生素B12、维生素A等,不仅适合补充营养、促进发育,也能滋补身体。
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黑鳕鱼的营养成分结构均衡,日常食用可满足不同年龄段人群的营养补充需求,实现滋养。
温馨提示:由于黑鳕鱼在食物链所处的特殊位置,出于健康考虑,建议孕妇、哺乳期妈妈、儿童不要过量食用,每周一次且每次不超过57g即可。
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肉质鲜香,
食用无负担
黑鳕鱼尾自身富含天然油脂,带有独特奶香,肉质比普通鳕鱼更细腻嫩滑,入口温润不柴,避免了鳕鱼烹饪不当易老的问题。
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尾段仅含一根主刺,无细小杂刺,处理起来简单省心;无论是整块烹饪还是切小块加工,都能轻松操作,骨肉易分离。
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鱼肉软嫩易咀嚼、易消化,筷子轻轻一夹就能拆分,新手也能快速搞定,也适合牙口不好的老人食用。
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多样吃法,
省时又美味
清蒸黑鳕鱼扒
清蒸的做法能极致凸显黑鳕鱼的本味,仅靠简单的调料就能去腥提鲜,适合追求健康饮食、不喜重口的人群,还可以最大程度保留营养完整。
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茄汁黑鳕鱼块
茄汁风味的做法,酸甜适口,适配性超强,老人小孩都欲罢不能,酱汁还可以搭配米饭、面条,一菜多吃;这个做法烹饪过程中鱼肉也不易散烂,即便是新手也能保证成品形态完整。
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香煎黑鳕鱼
香煎的做法及其简单,却能体现出黑鳕鱼的“高端感”,无需复杂的调料,只需靠食材的本味就够出彩了。
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黑鳕鱼波奇饭
这个做法适合低脂饮食的朋友,而且食材搭配灵活,可以根据喜好调整蔬菜或酱汁;不用长时间的烹饪,快速煎制即可,搭配其他食材,既保证营养均衡,又能满足对口感多样性的需求。
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他们也喜欢这袋黑鳕鱼尾。
“物流冰袋很多。炸着吃了一袋,味道不错,带皮的地方炸脆就没有腥味了”
by 厨友@DeepwellickVicky
“口感很好,又软又嫩,一个人两条就够了。”
by 厨友@迷糊妹 .。
“这款黑鳕鱼太绝了!油脂足满是奶香,骨头软到能嚼,关键价格还划算,吃完立马要回购!”
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by 厨友@草莓花生可可酱
“还不错,鳕鱼很嫩,好吃!”
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by 厨友@momo_ly0q
“鳕鱼尾没有细骨,没有鱼鯹味,很适合小孩和老人吃。”
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by 厨友@小丫2004
! 来点好味道!
阿拉斯加黑鳕鱼尾
每袋1斤
¥79元/2斤
¥109元/3斤
¥135元/4斤
文末扫码领新人券,再减¥3
原料分装日期:2025年7月
保质期:18个月
储存方式:冷冻保存
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买手:果啤
策划:向日葵
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