上海
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11月5日，第八届中国国际进口博览会正式开幕。为保障进博会虹口区接待酒店食品安全，自11月3日起，虹口区市场监管局执法人员已入住上海大厦、外滩茂悦大酒店等接待酒店，开展食品安全监管工作。
在进博会开始前一周，区市场监管局就根据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》，启动了I级保障工作机制，与接待酒店进行了对接，提前介入开展食品安全评估和食谱审查，并委托第三方公司对该酒店的肉蛋、米面等食品原材料进行抽检，检测结果均为合格。
进博会期间，区市场监管局将每日驻守酒店，对食品采购、加工贮存、清洗消毒、人员健康等重点环节加强监管，现场开展食品安全快速检测，及时发现并管控食品安全风险。
下一步，区市场监管局将在强化对食品从业人员开展知识培训的基础上，督促指导酒店方有效落实食品安全主体责任，切实完成此次进博会接待酒店食品安全保障任务。
记者：顾俪
图片：区市场监管局
编辑：顾俪
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