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三级隔油池的设计参数需严格遵循多项国家及行业标准,这些标准覆盖结构设计、水力参数、材料选型、环保指标等核心维度。以下是基于现行有效标准的综合解析:
一、国家标准体系
1. 《建筑给水排水设计标准》(GB 50015-2019)
结构设计:明确三级池体需独立分区,容积分配比例为预处理区:分离区:净化区 = 3:5:2,商业综合体等高负荷场景可调整为2:1:3.5(第三级扩容 20%)。各级隔板高度需低于池顶 1/3,形成溢流通道,严禁连通改造。
水力参数:
总停留时间≥90 分钟(各级分别为 30/20/40 分钟),确保油脂充分上浮。
水流速度≤0.01m/s(分离区),避免湍流破坏分层。
有效水深1.2-1.8m,单级池体长宽比≥2.5:1。
污染物去除率:处理后污水动植物油含量≤15mg/L(执行《污水综合排放标准》GB 8978-1996 三级标准),悬浮物≤30mg/L,BOD₅去除率≥60%。
材料与施工:池体材质首选 304 不锈钢(厚度≥3mm),地下安装需做双层防渗(1.5mm HDPE 膜 + 2mm 水泥基涂料),接缝处闭水试验渗漏量≤0.5L/(㎡·d)。
2. 《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T 31962-2015)
排放限值:餐饮废水预处理后需满足动植物油≤100mg/L,否则禁止排入市政管网。
合规要求:未按标准建设预处理设施的,将面临5 万元以上 50 万元以下罚款,并强制整改。
3. 《饮食业环境保护技术规范》(HJ 554-2010)
基础要求:含油污水需与其他污水分流处理,隔油设施禁止设在厨房等卫生敏感区。
水力参数:水力停留时间≥0.5 小时,池内流速≤0.005m/s,确保低速分层。
排油设计:人工除油时,集油区容积需占有效容积≥25%,出水管底至池底深度≥0.6m。
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二、行业标准体系
1. 《隔油池技术要求》(CJ/T 410-2012)
设备规范:明确隔油提升一体化设备的材料、性能及安装要求,如不锈钢材质需符合耐腐蚀性标准,设备需通过密封性测试(满水试验水位下降≤1cm/24h)。
结构参数:推荐斜板倾角45°-60°,间距10-15mm,材质为 304 不锈钢或聚丙烯(PP),以扩大分离面积。
2. 《餐饮废水隔油器》(CJ/T 295-2008)
设备标准:规定隔油器的耐腐蚀性、密封性及排油功能,如自动刮油装置需每 2 小时运行一次,刮板与池底间距≤5mm。
3. 《环境保护产品技术要求 油水分离装置》(HJ/T 243-2006)
性能指标:处理石油类油污水时,分离效率需≥90%,排放水质需符合石油类≤5mg/L(工业场景)。
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三、地方标准与特殊场景要求
1. 地方排放标准
深圳罗湖区:执行《水污染物排放限值》(DB44/26-2001),出水油脂≤5mg/L,分离效率≥95%。
上海黄浦区:要求三级隔油池总容积≥日均排水量的 1/5,且需通过环保部门专项验收。
北京、上海、深圳(2025 新规):新建设备强制安装在线监测系统,实时上传油脂浓度数据至环保平台。
2. 特殊行业要求
商业综合体:需采用三级模块化设计(如 GBOS-R 系列),各级容积比调整为2:1:3.5,第三级集成自动排油装置,确保高负荷场景下油脂去除率≥96%。
火锅店 / 烧烤店:需配置加热模块(温控范围 20-60℃),防止油脂凝固,并增加气浮装置(气水比 1:4-1:6)处理乳化油。
医院食堂:需符合《隔油池标准图集》(12S8),总容积≥日均排水量的 1/5,并预留检修空间。
四、关键参数对比与冲突处理
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冲突处理原则
地方标准优先:如深圳、上海等地要求严于国标,需按地方细则执行。
行业特殊性优先:商业综合体、火锅店等需根据实际负荷调整参数(如扩容第三级、增设加热装置)。
环保验收要求:需满足《城镇排水与污水处理条例》及地方专项验收规范(如 12S8 图集)。
五、设计与验收关键点
图纸审查:设计方案需包含 12S8 图集节点详图,明确各级容积分配、接口尺寸及防渗措施。
施工把控:
三级池体需物理分隔,隔板嵌入止水钢板(宽度≥300mm),防止渗漏。
进水管设 45° 渐扩段(长度≥300mm),排泥管坡度≥5%,避免油渣沉积。
验收指标:
满水试验水位下降≤1cm/24h,闭水试验渗漏量≤0.5L/(㎡·d)。
分三级单独检测,每级污染物去除率达标,第三级出水油脂含量≤15mg/L(或地方标准)。
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六、2025 年新规动态
智能升级:一线城市推荐安装带在线监测(油脂浓度传感器)和远程报警功能的设备,实现数据实时上传。
集中预处理:餐饮集聚区需设集中隔油设施,如格栅隔油池,处理规模按区域总排水量设计。
合规管理:未按标准设计或运维的企业,将被纳入环保信用评价体系,影响税收优惠及业务拓展。
总结
三级隔油池的设计需综合遵循
GB 50015-2019、HJ 554-2010、CJ/T 410-2012
等国家及行业标准,并结合地方细则(如深圳 DB44/26-2001、上海 12S8 图集)进行针对性优化。在实际应用中,建议通过专业机构进行参数核算(如处理量、容积配比),并严格把控施工验收环节,以确保长期稳定达标。
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