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导读
想到“减脂餐”,很多人都脑海中可能都会出现西兰花,牛油果,紫甘蓝,水煮鸡胸肉,黄瓜,鸡蛋等菜肴。
但是广东00后女子柳梓妍的减脂餐却与众不同,最近柳梓妍在朋友圈晒出了自己给家人做的“另类减脂餐”,跟大家印象中的减脂餐完全不同,没想到突然火了。
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评论区的网友们更是热议纷纷,有网友看后却笑了说到:“看到这些菜,发现你那些年减脂的苦,全都白受了!”
更有网友调侃道:“还是你看得开啊,人生不过三万天,吃好喝好最重要,减脂那就是看心情,心情好的时候偶尔尝试一下,平时谁愿意吃那个苦去减脂!”
到底柳梓妍做的减脂餐如何呢?
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首先是一道腐乳扣肉,这道菜是柳梓妍老家的特色菜肴,这道菜需要使用肥瘦相间的五花肉制作而成,做法其实跟梅菜扣肉类似,唯一的不同就是放入了腐乳进去,吃起来更加咸香美味。
将五花肉清洗干净,冷水下锅,放入少许料酒去除腥味,接着加入将五花肉煮好后捞出,再五花肉的皮上扎小孔,然后将五花肉倒入锅中进行高温油炸。
待五花肉炸出虎皮状,接着捞出,放入腐乳,十三香,生抽,老抽,蚝油等进行调味腌制,最后放入锅中蒸40分钟即可。
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第二个菜是炒大头虾,别人的减脂餐,都是白灼虾,但是柳梓妍却并不喜欢吃白灼虾,因为太清淡了,没什么味道。
柳梓妍更喜欢吃爆炒虾,将大头虾用牙签挑出虾线,然后放入锅中进行焯水,待虾肉变红捞出,接着沥干水分,倒入锅中,大火爆炒,放入少许盐,生抽调味即可。
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第三个菜是盐焗鸡,这个菜也是柳梓妍老家的特色菜肴,需要用到海量的盐来进行盐焗,虽然制作麻烦,但是味道是真的非常美味。
柳梓妍将三黄鸡清洗干净,沥干水分,放入少许盐,少许生抽,少许盐焗鸡粉涂抹在鸡肉上,然后用锡纸包裹起来,将鸡肉放入盐堆里,推进烤箱中,40分钟后即可出锅。
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第四个菜是椒盐炸鸡翅,别人家的减脂餐,吃的都是鸡胸肉,要不就是水煮鸡翅,口味都是非常清淡,少盐少油。
但是柳梓妍却吃不习惯这样的菜肴,所以她做的方法却是炸鸡翅,将鸡翅冷冻后,放入少许盐,少许奥尔良粉,椒盐粉进行腌制。
1个小时后,锅中放入食用油,烧制5成热时,锅中放入腌制好的鸡翅,中小火油炸10分钟左右即可出锅。
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第五个菜是鸡蛋炒米粉,别人家的减脂餐都是水煮米粉,非常清淡,甚至一滴油都没有,但是柳梓妍做的米粉却是跟鸡蛋一起炒。
锅中放入油,油温开始冒烟时,下入两个鸡蛋,将鸡蛋煎至金黄色,然后锅中倒入米粉,大火爆炒3分钟,即可出锅。
这样炒出来的米粉,油脂丰富,吃起来口感非常好,完全不输酒店的做法,柳梓妍一家老小都非常喜欢吃。
除此之外还有鸭胗炒豆角,炒韭菜等菜肴,这些都是柳梓妍根据家里人的口味制作出来的下饭菜肴,这样的“另类减脂餐”简直让大家闻所未闻。
网友们看后都纷纷点赞表示支持,当网友笑称“那些苦白受了”时,其实不仅仅是一种如释重负,更是一种对生活豁达的态度,自己过得舒服,比什么都重要。
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