云南产山葵走俏日韩市场

10月23日在云南省昭通市威信县一家山葵加工工厂里拍摄的山葵制品。新华社记者 王贤思 摄

　　新华社昆明11月5日电（记者林碧锋、王贤思、王冠森）从云南省省会昆明出发，搭上高铁，再转汽车，在云雾缭绕的乌蒙山中穿行蜿蜒山道，才能抵达威信县的一个山葵基地。绿油油的山葵藏在黑色遮荫网下，从山葵叶片到根茎，通过与日韩客商签订的采购协议实现定向销售。

　　山葵是一种多年生草本植物，其根茎等特定部位可被加工制成调味食品，被誉为“绿色黄金”，在国际市场上备受欢迎。近年来，云南产的山葵逐渐走红日韩餐桌。

　　云南省昭通市威信县地处云贵高原北缘，植被丰茂、雨量充沛，年均气温13.6摄氏度，相对湿度较高，适合种植山葵。检测报告数据显示，威信种植的山葵异硫氰酸酯含量高，辛香浓郁，品质上乘。

　　1997年，威信首次引种山葵获得成功。近年来，金葵农业（云南）股份有限公司在当地建设山葵产业园，形成了采收、制粉、速冻、萃取等6条生产线，年产上百吨山葵及制品。该企业负责人朱俊雅说，公司已研发出山葵酱、干辣根片、酱油渍花苔等产品，除供应国内市场，还出口到日本、韩国、泰国等68个国家和地区。

10月23日在云南省昭通市威信县拍摄的一处山葵育苗基地。新华社记者 王贤思 摄

　　山葵种植还带动乌蒙山深处的农民增收致富。如今，威信县累计建成山葵基地3500多亩，并通过“公司+合作社+农户”模式，让农户不仅能拿到土地租金，还能获得务工收入，全县已带动1200人就近就业，户均年增收6200元。

　　“现在出家门就能在山葵基地里打工，一天120元。”威信县扎西镇扎岭村村民舒荣仙说，一个40亩的山葵基地用工100多人，村里许多人在家门口就能实现挣钱顾家两不误。

　　科技创新让山葵产业走得更稳。威信县农业特色产业发展中心副主任杨永文介绍，该中心与高校、科研院所合作，选育优质种质资源，研发山葵深加工产品，建立全产业链追溯体系，让山葵价值更高。

　　不止威信，云南保山、大理、镇雄等地也在种植山葵。海关数据显示，今年前三季度，腾冲海关监管出口山葵及其制品744.7吨，货值达1980.3万元，主要出口日本、韩国等国家和地区。