鸡排哥还能火多久

鸡排哥还能火多久

这个国庆中秋假期，社交媒体被景德镇“鸡排哥”刷屏了。其热情的服务态度、幽默和超高情绪价值的金句让他火爆出圈。

“你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味”“四点半后不接散客只卖学生”“鸡排免费送，袋子6元”“如果你的袋子被风吹走，那我可不承认收了你的钱”“请把你的袋子打开，我要的是速度，美味无需等待”不少网友戏称“6元的鸡排卖出了60元的情绪价值”。

国庆节前夕，景德镇文旅召开了座谈会，“鸡排哥”李俊永受邀参加。他开口的第一句话就让全场气氛微妙了起来：“马上就是国庆了，我们工作的重心是，严格把控食品的安全，把控卫生问题。”语气沉稳，神态笃定，毫不怯场，像极了领导的年终总结。

景德镇文旅局此番操作当然也是在蹭“鸡排哥”热度，为景德镇的旅游作宣传，无可非议。数据显示，在“鸡排哥”热度加持下，景德镇北站“假期模式”提前开启，9月25日至29日，该站发送旅客数较去年同期增长19%。去哪儿数据显示，10月1日，景德镇酒店入住量较去年同期增长30%。

说实话，景德镇本身就是网红打卡城市，不需要“鸡排哥”的流量加持。但是本着有流量不蹭对不起网红名声的精神，景德镇当然不会放过这一波流量。但随之而来的问题也是让人头疼的。景德镇本身是一座交通拥堵、卫生堪忧的城市，但时间内的泼天的流量也让这座城市面临着严峻的公共服务能力和治理水平的考验。如何维护好现场秩序？如何保障食品安全？如何避免同质化竞争？面对假期激增的客流量，如何保障游客的良好体验？如何避免欺客宰客？如何降低对当地居民生活的影响？果不其然，有消息显示，江西景德镇空间酒店（御窑博物馆店）在国庆假期期间一间房的价格涨至约1000元，而9月份相同房型价格仅为90元左右，涨幅超十倍。互联网时代，流量是一把双刃剑，也是一面照妖镜。

总体来说，底层普通劳动者获得时代流量是时代的必然产物，是城市容纳烟火气的明证，是城市更具包容性的明证，比起若干年前一刀切地驱赶小摊小贩，这是时代的进步。城市需要烟火气，需要地摊经济，需要夜市。

其二，流量时代，人人一部手机，人人注册社交媒体账号，人人皆可成为网红。网红不需要刻意打造，将本职工作做精细精致，终有被看到被放大的时候。

其三，个人网红终究无法靠一时流量彻底改变自身现状，他能获得的红利非常有限，不论是理发师晓华，还是歌手郭有才。

其四，一个城市也终究无法靠一个网红彻底红火起来，甚至有可能在网红过气之后留下一地鸡毛。淄博烧烤、天水麻辣烫一度成了流量顶流，热度退潮后，淄博、天水的文旅产业并未有实质性改变。“郭有才”最初靠一段真诚歌声打动了路人、网友，后来菏泽官方高调入场硬蹭流量，结果姿势没摆对，还引来一群牛鬼蛇神跟风效仿，活成了全国笑柄。网红效应往往是“一阵风”，个体的走红可能会吸引游客前来打卡，但要想留住游客，城市需要有更深层次的吸引力和独特的魅力，这就需要在治理能力、文化底蕴、公共服务、城市特色等方面下功夫，让城市持续释放吸引力。

其五，普通网友去排长队等两三个小时买一块鸡排可能是为了获得情绪价值，但是对鸡排哥来说可能就成为情绪绑架了。小摊经济的承载力必然是有限的，鸡排摊的物理空间与出餐效率，难以匹配社交媒体放大的“网红效应”，不少网友在排队购买鸡排时因为没有得到“情绪价值”而感到失望，社交媒体上有关他“人设崩塌”的内容已形成负面舆论。文旅部门将其包装为“文旅名片”的同时剥离了摊主与顾客的从容互动，“鸡排哥”从真实的个体变为符号化IP，情绪价值的“基本盘”瓦解就在所难免的。