最近,南京大学食堂因为一道“硬菜”彻底火了。有同学发现,学校仙林校区第九食堂的“渔船海鲜”窗口,摆出了标价999元一只的帝王蟹,旁边还有158元的波士顿龙虾、68元的石斑鱼等海鲜,引来不少同学围观拍照,话题迅速登上热搜。
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11月4日,南京大学后勤服务集团发布情况说明称,负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整,确保菜式更加丰富多元、实惠亲民,更好地契合大学食堂的基本定位。
情况说明中也提到,近年来南京大学食堂推出了一系列保供稳价举措,包括1分钱暖心早餐、7/8/10元的小蓝鲸学子套餐、0.4/0.8元平价素菜、甜/咸两种免费汤品、1.5元阳春面/蛋炒饭等,得到了师生的认可。
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据了解,“渔船海鲜”窗口是食堂装修后新开的,根据网传图片,帝王蟹(4.2斤)标价为999元一只,长脚蟹(1.9斤)标价为348元一只,波士顿龙虾(0.9-1斤)标价为158元一只。此外还标有“海鲜免费加工”字样,做法支持白灼、蒜蓉、椒盐、火锅等。除了高端海鲜,也提供10元一个的生蚝、40元一斤的沙虾等选择。
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一名同学表示,基本都是多位同学共同出钱,实行“拼好饭”,大家一起吃。有同学试吃后称,“很惊喜,味道新鲜,不输外面餐厅”,也有同学点赞学校食堂“越来越潮了”。
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今年4月,南京大学曾推出过“你来点菜我来做”新举措,就餐师生可以写下想吃的菜品,当时就有人留言“想吃帝王蟹”。不过食堂负责人回应称,帝王蟹并非因学生留言才推出,而是海鲜档口的常规菜品,每天限量供应,其中帝王蟹每天只有一只,价格低于市场价。
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没想到这件事在网上吵翻了天。支持的一方直言:“都什么年代了,还用老眼光看大学食堂?学生就不能偶尔尝个鲜吗?”“食堂高兴,学生高兴,怎么有网友不高兴了呢?”
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教育学者熊丙奇也力挺学校食堂,他认为大学后勤服务也要有市场化思维,学校食堂积极满足不同需求,恰恰是尊重学生消费选择、做好后勤服务的表现。
而反对的声音同样响亮:“大学生花的都是爸妈的钱,这样真的合适吗?”“攀比风气容易形成,不适合出现再大学。”
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有媒体人算了一笔账:根据最新数据,大学生月均生活费约1744元,一只帝王蟹就超过了半个月生活费,并表示,帝王蟹没错,错在进了高校食堂。“花父母的钱享高端美食”的消费行为,既不利于大学生养成理性消费观念,还与高校倡导的勤俭节约理念背道而驰。
目前,争议的焦点很明确:高校食堂到底应该坚持普惠路线,还是可以走高端化路线?卖“高端菜品”是服务升级还是消费误导?你觉得999元的帝王蟹,该不该出现在大学食堂呢?
文章综合自红星新闻,新京报,封面新闻,经视直播等
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