北京
新京报讯（首席记者郭铁）近日，“奶酪及相关产品检验检测高质量数据集”在上海数据交易所挂牌并上链。作为全国奶酪领域首个检验检测数据资产，该数据集将通过制度、合规、技术三重保障，为每一批奶酪的检验检测数据赋予唯一的“数字身份”，实现数据确权、防篡改、可验证、可追溯。
资料显示，“奶酪及相关产品检验检测高质量数据集”汇聚了妙可蓝多在奶酪及相关产品质量检测方面的标准体系、检验方法及检测结果，覆盖奶酪产品的感官、理化、微生物、污染物、营养成分等多个领域的食品安全及品质分析项目，以“食品安全检测数据+全维度品质洞察+数字化质量决策”为核心定位。
蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长陈易一表示，妙可蓝多需要利用新型数字技术，建立对产品全周期、全流程质量安全双向数据体系，打造奶酪行业中“体系最全、质量最优、服务最佳”的产业基地。
上海数据交易所总经理汤奇峰表示，RDA（真实数据资产）对企业的资产数字化能力提出了更高的标准与要求。企业在上海数据交易所确认RDA数实融合资产，首先需要满足“产权清晰、收益稳定、数据可验、风险可控”原则。“奶酪及相关产品检验检测高质量数据集”的挂牌和上链，意味着妙可蓝多正逐步探索将自身数据资源向数据产品化、数据价值化发展，为后续推进RDA数据上链、资产上链、收益上链打下基础。通过RDA这一创新范式，妙可蓝多可推动品牌溢价、提升消费信任、维护食品安全。同时，妙可蓝多可依托AI大模型、区块链等技术，通过学习海量的检验检测数据，能预测奶酪产品质量趋势，促进工艺革新。
编辑 李严
校对 柳宝庆
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